Рецепт Котлеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из тунца

Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 185 г
Яйцо куриное 1 С0
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Слей сок с консервов и разомни их вилкой. Туда же натри морковь и лук, добавь специи с яйцами и перемешай. Сформируй небольшие котлетки и обжарь по 5 минут с двух сторон под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 21.3% 466 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.1 мкг 900 мкг 37.2% 37% 269 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.75 мг 5 мг 35% 34.8% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1395 г
Витамин В4, холин 45.81 мг 500 мг 9.2% 9.2% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 7.9% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 12.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 5.971 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6699 г
Витамин В12, кобаламин 1.694 мкг 3 мкг 56.5% 56.2% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.4% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.8% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7853 г
Витамин Н, биотин 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 7.5% 1340 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.9791 мг 20 мг 39.9% 39.7% 251 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.78 мг 2500 мг 8.2% 8.2% 1215 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4189 г
Кремний, Si 4.348 мг 30 мг 14.5% 14.4% 690 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 6% 1660 г
Натрий, Na 53.74 мг 1300 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Сера, S 177.69 мг 1000 мг 17.8% 17.7% 563 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 17.1% 583 г
Хлор, Cl 39.88 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 14.35 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 8.2% 1222 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3233 г
Кобальт, Co 2.754 мкг 10 мкг 27.5% 27.4% 363 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2732 г
Медь, Cu 65.7 мкг 1000 мкг 6.6% 6.6% 1522 г
Молибден, Mo 3.942 мкг 70 мкг 5.6% 5.6% 1776 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 48.539 мкг 55 мкг 88.3% 87.9% 113 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3521 г
Цинк, Zn 0.7871 мг 12 мг 6.6% 6.6% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.985 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.313 г ~
Лизин 1.427 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 1.644 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из тунца составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 345 гр (346.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА

Котлеты из тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 35 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 56,5 %, витамином PP - 39,9 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 88,3 %

Чем полезен Котлеты из тунца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из тунца, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты