Рецепт Филе под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе под шубой

Куриная грудка (филе) 111 г
Помидор (томат), парниковый 149 г
Лук репчатый 33 г
Сметана 15% жирности 21 г
Горчица столовая 6 г
Яичный белок куриный (Варка) 21 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 17.3% 717 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.7% 1867 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 7.3% 1682 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.1% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 7.3% 1698 г
Витамин В4, холин 31.46 мг 500 мг 6.3% 7.8% 1589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 12% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 16.3% 763 г
Витамин В9, фолаты 4.86 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8230 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 6.8% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 8.92 мг 90 мг 9.9% 12.3% 1009 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7508 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.7658 мг 20 мг 13.8% 17.1% 723 г
Ниацин 3.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.61 мг 2500 мг 9.1% 11.3% 1103 г
Кальций, Ca 76.56 мг 1000 мг 7.7% 9.6% 1306 г
Кремний, Si 2.847 мг 30 мг 9.5% 11.8% 1054 г
Магний, Mg 32.05 мг 400 мг 8% 9.9% 1248 г
Натрий, Na 58.96 мг 1300 мг 4.5% 5.6% 2205 г
Сера, S 112.65 мг 1000 мг 11.3% 14% 888 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 19% 654 г
Хлор, Cl 62.02 мг 2300 мг 2.7% 3.4% 3708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 6.2% 1991 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3989 г
Кобальт, Co 5.606 мкг 10 мкг 56.1% 69.7% 178 г
Литий, Li 11.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.2% 2410 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 10.2% 1221 г
Молибден, Mo 6.594 мкг 70 мкг 9.4% 11.7% 1062 г
Никель, Ni 5.473 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 103.5 мкг ~
Селен, Se 9.468 мкг 55 мкг 17.2% 21.4% 581 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 50.51 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7919 г
Хром, Cr 9.92 мкг 50 мкг 19.8% 24.6% 504 г
Цинк, Zn 0.8342 мг 12 мг 7% 8.7% 1439 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Филе под шубой составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 210 гр (169.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ПОД ШУБОЙ

Филе под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 56,1 %, селеном - 17,2 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Филе под шубой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе под шубой, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты