Рецепт Минтай в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в духовке
| Минтай (Запекание) | 570 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 84 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сок томатный | 230 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 23.2% | 717 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.8% | 9333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361 мкг | 900 мкг | 40.1% | 67.1% | 249 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.131 мг | 5 мг | 42.6% | 71.2% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 9.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 41.48 мг | 500 мг | 8.3% | 13.9% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 7.4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 9.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.198 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.2% | 7695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.024 мкг | 3 мкг | 34.1% | 57% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 7% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 4.2% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0189 мг | 20 мг | 15.1% | 25.3% | 662 г |
| Ниацин | 1.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.8 мг | 2500 мг | 14.8% | 24.7% | 674 г |
| Кальций, Ca | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.4% | 2612 г |
| Кремний, Si | 4.699 мг | 30 мг | 15.7% | 26.3% | 638 г |
| Магний, Mg | 46.16 мг | 400 мг | 11.5% | 19.2% | 867 г |
| Натрий, Na | 305.55 мг | 1300 мг | 23.5% | 39.3% | 425 г |
| Сера, S | 117.89 мг | 1000 мг | 11.8% | 19.7% | 848 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 38.1% | 438 г |
| Хлор, Cl | 535.31 мг | 2300 мг | 23.3% | 39% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 8.4% | 1996 г |
| Йод, I | 45.91 мкг | 150 мкг | 30.6% | 51.2% | 327 г |
| Кобальт, Co | 10.207 мкг | 10 мкг | 102.1% | 170.7% | 98 г |
| Литий, Li | 1.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 10.4% | 1610 г |
| Медь, Cu | 134.42 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 22.4% | 744 г |
| Молибден, Mo | 6.688 мкг | 70 мкг | 9.6% | 16.1% | 1047 г |
| Никель, Ni | 5.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.85 мкг | 55 мкг | 14.3% | 23.9% | 701 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 446.92 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 18.7% | 895 г |
| Хром, Cr | 34.85 мкг | 50 мкг | 69.7% | 116.6% | 143 г |
| Цинк, Zn | 0.8679 мг | 12 мг | 7.2% | 12% | 1383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 82.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В ДУХОВКЕ
Минтай в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 14,8 %, кремнием - 15,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 23,3 %, йодом - 30,6 %, кобальтом - 102,1 %, медью - 13,4 %, селеном - 14,3 %, фтором - 11,2 %, хромом - 69,7 %
Чем полезен Минтай в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ваффин абрикос
- БЛИНЧИКИ С БРУСНИКОЙ И ЯБЛОКОМ
- яйцо деревенское
- Винигред. Мой
- Ржано-полбяной с тмином и кунжутом хлеб ВкусВилл
- Ржано-полбяной хлеб с тмином и кунжутом
- Рис с курицей и овощами
- Котлеты изгрудки и бедра курицы
- Лепешка (Яйцо, Йогурт, мука ц/з, геркулес, семечки, соль) 5 шт по 30г
- Wafle Kukurudziane cebula
- Юбилейное традиционное
- Кекс шоколадный КЕТО
- Сулугуни-сырники
- Фасоль вареная
- Хумус
- Плов с курицей
- Шоколад Горький 85% ВкусВилл
- Фасолевая паста
- Alpro vanilla plombir
- Приправа Магги для плова
- Кето чили 11.12
- Перловка. С морковью и луком обжаренный
- Яичница в лаваше
- Кофе с альпро ванильный пломбир
- Мороженое кулфи фисташковое Kulfi Ice
- Фарш для пельменей (Нина)
- Свинина с луком и перцем
- Соус сырный Хайнс 356
- Овощи
- Морковь по-корейски
- Кефир Тулома 1%
- Пюре из цветной капусты
- Блинчики с курицей
- Пюре из цветной капусты
- Котлеты из тунца
- Куриная котлета с рисом
- Греча с овощами
- Saure Sahne
- Запеканка и з тыквы и яблок
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Tusen baked bites
- Paniermehl
- Київські сухарі
- Смесь бобовых
- Гороховый суп
- Макароны с овощами с яйцом
- Фарш инд.в соусе
- Желудки с морковью и луком
- Пирог с рыбой и рисом
- Греча с говядиной
- Суп молочный с лапшой
- Сэндвич печенье
- Торт вишневый
- Салат с кукурузой и яйцами
- Мексиканское 11.12.2022
- Уха из консервов
- Отбиврая. Из куриной грудки в яйце
- Фраголіно
- Рис с кукурузой с зеленым горошком и фаршем
- Фарш свининоговяжий
- Пряники Масюнька
- Рулетики с сыром из куриной грудки
- Суп куриный
- Гуляш говяжий
- Суп рыбный
- Роллы
- Борщ быстрый
- Комплексный завтрак
- хрустики
- Шоколадный овсяноблин на кокосовом молоке
- Творожно-кокосовая панна кота
- Суп-пюре грибной
- Запеканка с куриным суфле
- Куриное бедро
- Морепродукты с салатом гуакамоле
- ПП блины, фаршированные индейкой; Яйцо с зеленью
- Вафли из варёной куриной колбасы
- Сухофрукты
- Торт с манго
- Спирали с куриным филе и соусом карри
- Сочный рубленый бифштекс с брокколи
- Овощи
- Хлеб бг нутовый
- Салат Нисуаз
- Холодец из говядины
- Суп Семь бобов
- Компот домашний из сухофруктов
- Фарш из куриных окорочков с ржаными отрубями
- Филе бедра куриного запеченое
- Сырники в духовке
- Бедро цыплёнка-бройлера охлаждённое
- Индейка с картошкой Арти
- Желток яичный варёный
- Суп Семь бобов
- Яблочный пирог
- Суп чили бобы органич. в пакете (Auga)
- Паста с тыквой
- Гречка с маслом
- Kit Fit
- Миндальная мука
Метки: Как приготовить Минтай в духовке, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
