Рецепт STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen]

Индейка, бедро, только мясо 65.5 г
Вода 24.3 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 г
Оливковое масло 2.5 г
Соль поваренная пищевая 1.3 г
Приправа для лобио [ოჯახური სუნელი] 1.5 г
Жир индейки -1.2 г
Соевый протеиновый изолят -3.8 г
Сахар песок 0.9 г
НЖК 0.1 штука
Калория -3 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.8% 691 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.2% 1400 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 6.3% 1601 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.8% 1316 г
бета Криптоксантин 81.673 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 181.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 12.7% 807 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 9.3% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 18.4% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 19.9% 513 г
Витамин В12, кобаламин 1.421 мкг 3 мкг 47.4% 48.4% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 4.2% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.8% 3704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.27 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 6% 1708 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.3671 мг 20 мг 21.8% 22.2% 458 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 3.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.41 мг 2500 мг 10.5% 10.7% 949 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 2% 5097 г
Кремний, Si 0.12 мг 30 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1784 г
Натрий, Na 517.01 мг 1300 мг 39.8% 40.6% 251 г
Сера, S 111.34 мг 1000 мг 11.1% 11.3% 898 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 12.9% 792 г
Хлор, Cl 788.17 мг 2300 мг 34.3% 35% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 5.8% 1765 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 15.2% 670 г
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 2.6% 4057 г
Медь, Cu 40.55 мкг 1000 мкг 4.1% 4.2% 2466 г
Молибден, Mo 3.305 мкг 70 мкг 4.7% 4.8% 2118 г
Никель, Ni 0.066 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 14.78 мкг 55 мкг 26.9% 27.4% 372 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19598 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 1.9451 мг 12 мг 16.2% 16.5% 617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 1.191 г ~
Метионин 0.334 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 0.89 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.53 мг ~
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen] составляет 98 кКал.

  • Порция = 180 гр (176.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства STEWED TURKEY MEAT IN TOMATO SAUCE (ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ) [HENRY'S KITCHEN]

STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 47,4 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 34,3 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 26,9 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen]

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen], калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления STEWED TURKEY MEAT in tomato sauce (тушеная индейка в томатном соусе) [Henry's Kitchen], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы