Рецепт Гречневый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневый салат
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 586.6 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 258.9 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневый салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.5% | 1310 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.2% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2910 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.1 мкг | 900 мкг | 12.6% | 12.5% | 796 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 63.81 мг | 500 мг | 12.8% | 12.7% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 6.8% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 8.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.741 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.68 мг | 90 мг | 31.9% | 31.6% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2.9% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 10% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7568 мг | 20 мг | 8.8% | 8.7% | 1138 г |
| Ниацин | 0.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.91 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.4% | 1826 г |
| Кальций, Ca | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4753 г |
| Кремний, Si | 15.386 мг | 30 мг | 51.3% | 50.8% | 195 г |
| Магний, Mg | 42.02 мг | 400 мг | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Натрий, Na | 34.85 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3730 г |
| Сера, S | 62.81 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.2% | 1592 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 13.2% | 751 г |
| Хлор, Cl | 45.91 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 5010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.968 мг | 18 мг | 10.9% | 10.8% | 915 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.1% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 3.663 мкг | 10 мкг | 36.6% | 36.2% | 273 г |
| Марганец, Mn | 0.3349 мг | 2 мг | 16.7% | 16.5% | 597 г |
| Медь, Cu | 161.71 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 16% | 618 г |
| Молибден, Mo | 8.035 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.4% | 871 г |
| Никель, Ni | 1.919 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.502 мкг | 55 мкг | 17.3% | 17.1% | 579 г |
| Титан, Ti | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.69 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6183 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.7% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.7511 мг | 12 мг | 6.3% | 6.2% | 1598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 5.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.1% |
Энергетическая ценность Гречневый салат составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ САЛАТ
Гречневый салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, холином - 12,8 %, витамином C - 31,9 %, кремнием - 51,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 16,7 %, медью - 16,2 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 17,3 %
Чем полезен Гречневый салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рисовая запеканка с индейкой
- Печенье овсяное ПП с шоколадом 90%
- Суп рыбный картофельный с перловкой и горбушей
- Хлеб тостовый с отрубями
- Рулетики куриные
- Биточки куриные с овощами
- Картофель запечённый с паприкой
- Творог 365 обезжиренный
- Лук порей жареный 2
- Шницель рыбный натуральный
- Фритата с кабачком и зеленью
- Салат из свеклы отварной с растительным маслом
- Броколли
- Минтай Я
- Греческий
- Брюссельская с жаренным пореем
- Пирог капустный
- Овощной
- Ролл с рыбной котлетой
- Торт банановый рай
- Морковный салат
- Печенье овеянное с вишней и какао
- хлеб Янтарный с изюмом
- Грудка индейки сыровяленая, 150 г.
- Крендель сахарный
- Салат с авокадо, тунцом и креветками
- Хлеб ржаной с грец орехом и черносливом
- Супермясной додстер
- Хлеб зерновик
- Горшочек с крышечкой(ТМ)
- Лечо гв
- Суфле шоколадное
- Тартин пшеничный
- Капуста белокочанная жареная с морковью
- Майонез кето
- Салат Цезарь
- Грибы замороженные
- Лапша гречневая "ручной раскатки"
- Буженина Дмитровская
- Горох варенный
- Лапша гречневая приготовленная
- Манка
- Майонез 1.12
- Фабрика Имени Крупской
- Котлеты 1.12
- Шоколад Особый Горький Элитный 85% [Фабрика Имени Крупской]
- винегрет с картошкой
- Печенье имбирное
- Варенье вишневое
- Воппер
- магний
- Кофе с молоком новый 01,12,22
- Куриные котлеты с грибами
- Сырники
- Суп сракушка
- Омлет
- Печенье с арахисовой пастой и карамелью
- Балаклава Шардоне Брют
- Огурцы по-корейски
- Картошка жареная
- Буженина из индейки
- Яйца белые С-1
- Паста Карбонара
- витаминно-минеральный комплекс A-Zn
- Аджика
- Молоко обогащенное витаминами 2.5%
- Йогурт «Греческий» ЭкоГреко 2%
- Курица с овощами
- Котлеты с кабачком
- паста konjak
- Суп «Рассольник с перловкой»
- Конвертики из лаваша 01,12,22
- Протеиновый сырок
- Гречневая каша
- Печенье юбилейное традиционное
- Фахитос ВкусВилл.
- Творожное желе с вишней
- витамин d3
- Курочка гречка
- Салат овощной
- Икра форели
- Оливки зелёные консервированные / Oliwki zielone
- Ленивые голубцы
- Лук красный
- леденцы(Бон Пари)
- Молочный коктейль
- Батончик Corny Caramel banana style 40 г
- Оливковое масла с чесноком и перцем Чили / Czosnek Chuli Oliwy z Oliwek
- Барсукор
- Барсукор
- Салат Цезарь с Индейкой (помидор, перец, моцарела, сыр с голубой плесенью, яйцо, авокадо, руккола, айсберг, ...
- Белый хлеб Рисовая мука
- OMEGA-3
- Помадка
- Пармезан
- Вода Шишкин лес
- Курага ФрутПак
- Напиток Миндаль-ваниль [Green ranch]
- Творожный десерт с желат. Какао
- Морковь запечённая в маринаде
Метки: Как приготовить Гречневый салат, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
