Рецепт Вареники с картошкой и сосиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с картошкой и сосиской

Яйцо куриное (Варка) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Вода 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука, второго сорта (Варка со сливом) 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 34 г
Лук репчатый (Пассерование) 93 г
Сосиски, молочные 340 г
Картофельное пюре по 1-208 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с картошкой и сосиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.8% 1027 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.2% 683 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 5.4% 909 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.4% 1111 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.1% 4457 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3093 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 22.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 5.8% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.4% 1452 г
Витамин В4, холин 35.86 мг 500 мг 7.2% 3.5% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.671 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5214 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 2.7% 1786 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.195 мг ~
Витамин Н, биотин 2.279 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2194 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8629 мг 20 мг 14.3% 7% 699 г
Ниацин 1.737 мг ~
Бетаин 7.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.13 мг 2500 мг 12.4% 6.1% 809 г
Кальций, Ca 40.87 мг 1000 мг 4.1% 2% 2447 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5859 г
Магний, Mg 40.6 мг 400 мг 10.2% 5% 985 г
Натрий, Na 448.95 мг 1300 мг 34.5% 16.9% 290 г
Сера, S 66.51 мг 1000 мг 6.7% 3.3% 1504 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 8.4% 583 г
Хлор, Cl 325.14 мг 2300 мг 14.1% 6.9% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 18.31 мкг ~
Железо, Fe 1.881 мг 18 мг 10.5% 5.1% 957 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 7.3% 676 г
Марганец, Mn 0.6359 мг 2 мг 31.8% 15.6% 315 г
Медь, Cu 109 мкг 1000 мкг 10.9% 5.3% 917 г
Молибден, Mo 4.3 мкг 70 мкг 6.1% 3% 1628 г
Никель, Ni 2.954 мкг ~
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 9.118 мкг 55 мкг 16.6% 8.1% 603 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42781 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.7663 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вареники с картошкой и сосиской составляет 203,9 кКал.

  • Порция = 196 гр (399.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И СОСИСКОЙ

Вареники с картошкой и сосиской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 12,4 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 31,8 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Вареники с картошкой и сосиской

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с картошкой и сосиской, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с картошкой и сосиской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты