Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог

Тесто 700 г
Индейка, грудка с кожей 430 г
Картофель (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.2% 792 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.6% 1244 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 6.2% 924 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6569 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин В4, холин 24.93 мг 500 мг 5% 2.9% 2006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7.4% 778 г
Витамин В9, фолаты 21.712 мкг 400 мкг 5.4% 3.1% 1842 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 3.8% 1491 г
Витамин Н, биотин 1.231 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4062 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8303 мг 20 мг 14.2% 8.1% 707 г
Ниацин 0.606 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.46 мг 2500 мг 10.7% 6.1% 938 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6313 г
Кремний, Si 14.895 мг 30 мг 49.7% 28.3% 201 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2216 г
Натрий, Na 107.67 мг 1300 мг 8.3% 4.7% 1207 г
Сера, S 93.86 мг 1000 мг 9.4% 5.4% 1065 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 7% 815 г
Хлор, Cl 157.89 мг 2300 мг 6.9% 3.9% 1457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.5 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 63.32 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 3% 1889 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 12.2% 468 г
Литий, Li 20.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.2119 мг 2 мг 10.6% 6% 944 г
Медь, Cu 90.58 мкг 1000 мкг 9.1% 5.2% 1104 г
Молибден, Mo 5.776 мкг 70 мкг 8.3% 4.7% 1212 г
Никель, Ni 2.092 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 163.8 мкг ~
Селен, Se 8.488 мкг 55 мкг 15.4% 8.8% 648 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 28.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13981 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4% 1420 г
Цинк, Zn 0.8005 мг 12 мг 6.7% 3.8% 1499 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.418 г min 16.8 г 8.4% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирог составляет 175,4 кКал.

  • Порция = 276 гр (484.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ

Пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 49,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Пирог

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы