Рецепт Тефтели свино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели свино-говяжьи

Рис белый длиннозерный, приготовленный без соли	320 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	1150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	180 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	380 г
Вода водопроводная питьевая	1200 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Горчица желтая, приготовленная	12 г
Лук репчатый (Пассерование)	180 г
Кукурузная мука (Варка без слива)	35 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Кетчуп	60 г
Сливки 10%	245 г
Оливковое масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели свино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.1 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1079 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	6.2%	1027 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	13.5%	475 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.4%	4469 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.2%	2979 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.4 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.127 мкг	~
Ликопин	209.287 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.647 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.234 мг	1.5 мг	15.6%	10%	641 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	2.4%	2609 г
Витамин В4, холин	33.5 мг	500 мг	6.7%	4.3%	1493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	4.2%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	5.8%	1117 г
Витамин В9, фолаты	3.423 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11686 г
Витамин В12, кобаламин	0.647 мкг	3 мкг	21.6%	13.8%	464 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.4%	15517 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.368 мг	15 мг	2.5%	1.6%	4076 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	2.069 мкг	50 мкг	4.1%	2.6%	2417 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.7503 мг	20 мг	8.8%	5.6%	1143 г
Ниацин	1.296 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.65 мг	2500 мг	5.9%	3.8%	1705 г
Кальций, Ca	17.99 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5559 г
Кремний, Si	0.408 мг	30 мг	1.4%	0.9%	7353 г
Магний, Mg	14.39 мг	400 мг	3.6%	2.3%	2780 г
Натрий, Na	133.75 мг	1300 мг	10.3%	6.6%	972 г
Сера, S	106.04 мг	1000 мг	10.6%	6.8%	943 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	7.1%	900 г
Хлор, Cl	166.72 мг	2300 мг	7.2%	4.6%	1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.2 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	2.9%	2195 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	6912 г
Кобальт, Co	3.854 мкг	10 мкг	38.5%	24.7%	259 г
Марганец, Mn	0.0876 мг	2 мг	4.4%	2.8%	2283 г
Медь, Cu	74.95 мкг	1000 мкг	7.5%	4.8%	1334 г
Молибден, Mo	5.812 мкг	70 мкг	8.3%	5.3%	1204 г
Никель, Ni	4.926 мкг	~
Олово, Sn	17.93 мкг	~
Рубидий, Rb	38.9 мкг	~
Селен, Se	0.996 мкг	55 мкг	1.8%	1.2%	5522 г
Стронций, Sr	1.2 мкг	~
Фтор, F	56.57 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7071 г
Хром, Cr	5.32 мкг	50 мкг	10.6%	6.8%	940 г
Цинк, Zn	1.1877 мг	12 мг	9.9%	6.3%	1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.719 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.209 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.244 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.461 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.075 мг	~
бета Ситостерол	0.723 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.176 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.696 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.49 г	min 16.8 г	8.9%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.334 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.198 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.154 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.032 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Тефтели свино-говяжьи составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.1 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ СВИНО-ГОВЯЖЬИ

Тефтели свино-говяжьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B12 - 21,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 38,5 %

Чем полезен Тефтели свино-говяжьи

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели свино-говяжьи, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели свино-говяжьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе