Рецепт Желудки с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки с чесноком

Желудки куриные, вареные на медленном огне	350 г
Тыква (Тушение)	500 г
Чеснок	20 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Смесь 3-Х Перцев Вес [Ашан]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.7 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1706 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	19.5%	521 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.7%	2154 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.6%	6441 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.6%	1538 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.4%	2967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151 мкг	900 мкг	16.8%	17%	596 г
бета Каротин	0.906 мг	5 мг	18.1%	18.3%	552 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	7.3%	1385 г
Витамин В4, холин	53.01 мг	500 мг	10.6%	10.7%	943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	9%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.6%	1835 г
Витамин В9, фолаты	6.351 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	6298 г
Витамин В12, кобаламин	0.473 мкг	3 мкг	15.8%	16%	634 г
Витамин C, аскорбиновая	2.23 мг	90 мг	2.5%	2.5%	4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.912 мг	15 мг	6.1%	6.2%	1645 г
гамма Токоферол	0.055 мг	~
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20243 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.8773 мг	20 мг	9.4%	9.5%	1065 г
Ниацин	0.307 мг	~
Бетаин	1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.4 мг	2500 мг	8.3%	8.4%	1205 г
Кальций, Ca	30.05 мг	1000 мг	3%	3%	3328 г
Кремний, Si	17.599 мг	30 мг	58.7%	59.5%	170 г
Магний, Mg	10.47 мг	400 мг	2.6%	2.6%	3820 г
Натрий, Na	279.7 мг	1300 мг	21.5%	21.8%	465 г
Сера, S	152.06 мг	1000 мг	15.2%	15.4%	658 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	13.1%	778 г
Хлор, Cl	399.97 мг	2300 мг	17.4%	17.6%	575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.5 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	52.64 мкг	~
Железо, Fe	1.736 мг	18 мг	9.6%	9.7%	1037 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	28302 г
Кобальт, Co	0.903 мкг	10 мкг	9%	9.1%	1107 г
Литий, Li	0.078 мкг	~
Марганец, Mn	0.0797 мг	2 мг	4%	4.1%	2509 г
Медь, Cu	185.4 мкг	1000 мкг	18.5%	18.7%	539 г
Молибден, Mo	4.062 мкг	70 мкг	5.8%	5.9%	1723 г
Никель, Ni	3.071 мкг	~
Рубидий, Rb	41.9 мкг	~
Селен, Se	19.205 мкг	55 мкг	34.9%	35.4%	286 г
Фтор, F	50.48 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7924 г
Хром, Cr	2.21 мкг	50 мкг	4.4%	4.5%	2262 г
Цинк, Zn	2.1823 мг	12 мг	18.2%	18.4%	550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.795 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	168.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.597 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.266 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.549 г	min 16.8 г	3.3%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.509 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.005 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.878 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
Трансжиры	0.059 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки с чесноком составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.7 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ С ЧЕСНОКОМ

Желудки с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B12 - 15,8 %, кремнием - 58,7 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 17,4 %, медью - 18,5 %, селеном - 34,9 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Желудки с чесноком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки с чесноком, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки с чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе