Рецепт Крем сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем сыр домашний

Сметана 10% жирности 400 г
Сметана 20% жирности 200 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.3% 1727 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 16.1% 249 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.2% 3369 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.1% 3614 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.9 мкг 900 мкг 18.1% 7.2% 552 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.9% 1029 г
Витамин В4, холин 80.37 мг 500 мг 16.1% 6.4% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.1% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 16.011 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2498 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 9.4% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.8% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2650 г
Витамин Н, биотин 6.045 мкг 50 мкг 12.1% 4.8% 827 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2385 мг 20 мг 6.2% 2.5% 1615 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.58 мг 2500 мг 8.1% 3.2% 1228 г
Кальций, Ca 154.78 мг 1000 мг 15.5% 6.2% 646 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2468 г
Натрий, Na 619.55 мг 1300 мг 47.7% 19.1% 210 г
Сера, S 47.01 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2127 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 5.2% 765 г
Хлор, Cl 964.19 мг 2300 мг 41.9% 16.8% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6716 г
Йод, I 15.17 мкг 150 мкг 10.1% 4% 989 г
Кобальт, Co 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 2.9% 1397 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22472 г
Медь, Cu 40.77 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2453 г
Молибден, Mo 9.972 мкг 70 мкг 14.2% 5.7% 702 г
Олово, Sn 21.91 мкг ~
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8112 г
Стронций, Sr 28.65 мкг ~
Фтор, F 28.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13947 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 2.7% 1484 г
Цинк, Zn 0.493 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2434 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.815 г min 16.8 г 40.6% 16.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.8%

Энергетическая ценность Крем сыр домашний составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ СЫР ДОМАШНИЙ

Крем сыр домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином H - 12,1 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 41,9 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Крем сыр домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем сыр домашний, калорийность 250,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем сыр домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги