Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Фарш говяжий 90 г
Помидор (томат), парниковый 15 г
Лук репчатый 12 г
Сыр Лёгкий 25% [Сыробогатов] 25 г
Лаваш белый, обогащенный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.6 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.9% 644 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.8% 566 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4.2% 1053 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 19.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 7% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.5% 994 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 2.5% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 62.784 мкг 400 мкг 15.7% 7% 637 г
Витамин В12, кобаламин 0.868 мкг 3 мкг 28.9% 12.8% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.4436 мг 20 мг 17.2% 7.6% 581 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 2.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.58 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1400 г
Кальций, Ca 40.5 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Кремний, Si 0.676 мг 30 мг 2.3% 1% 4438 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2350 г
Натрий, Na 221.55 мг 1300 мг 17% 7.5% 587 г
Сера, S 37.12 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2694 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 5.8% 766 г
Хлор, Cl 5.2 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 4.4% 996 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 3% 1479 г
Литий, Li 1.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 4.4% 1004 г
Медь, Cu 97.3 мкг 1000 мкг 9.7% 4.3% 1028 г
Молибден, Mo 0.473 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14799 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 15.901 мкг 55 мкг 28.9% 12.8% 346 г
Фтор, F 12.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33031 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 2.0568 мг 12 мг 17.1% 7.6% 583 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.588 г min 16.8 г 21.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.499 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пицца составляет 225,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B9 - 15,7 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 13,1 %, селеном - 28,9 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 225,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты