Рецепт Уха сливочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха сливочная

Форель, все виды	300 г
Картофель	400 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	100 г
Брокколи	150 г
Помидоры Черри [Магнит]	150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	200 г
Творожный Сыр [Хохланд]	30 г
Петрушка свежая	20 г
Вода	2000 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Все ингредиенты нарезать кубиком. 2. Обжарить на растительном масле лук с морковью, добавить картофель и залить 1 литром воды, подсолить. Варить до готовности. 3. Когда картофель почти готов, добавить брокколи и варить ещё пару минут. 4. Добавить ещё 1л воды, смотрите по консистенции. Довести до кипения. 5. В конце добавить филе красной рыбы и томаты черри, нарезаные пополам. 6. Влить сливки, добавить ложку творожного сыра и чёрный перец. 7. Довести до кипения. Выключить плиту и добавить зелень. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха сливочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.4 ккал	1684 ккал	2.1%	5.9%	4757 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	9.3%	3040 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	7.1%	4000 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	4%	7300 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	5.6%	5000 г
Вода	92.2 г	2273 г	4.1%	11.6%	2465 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.4 мкг	900 мкг	7.8%	22%	1278 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	1.087 мкг	~
бета Каротин	0.401 мг	5 мг	8%	22.6%	1247 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	61 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	9.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	7.9%	3529 г
Витамин В4, холин	9.33 мг	500 мг	1.9%	5.4%	5359 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	14.7%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	9.9%	2857 г
Витамин В9, фолаты	6.536 мкг	400 мкг	1.6%	4.5%	6120 г
Витамин В12, кобаламин	0.701 мкг	3 мкг	23.4%	66.1%	428 г
Витамин C, аскорбиновая	7.57 мг	90 мг	8.4%	23.7%	1189 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	9.6%	2907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.339 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.108 мг	15 мг	0.7%	2%	13889 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.275 мкг	50 мкг	0.6%	1.7%	18182 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	34.5%	822 г
Витамин РР, НЭ	0.7356 мг	20 мг	3.7%	10.5%	2719 г
Ниацин	0.201 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.68 мг	2500 мг	5.3%	15%	1870 г
Кальций, Ca	17.87 мг	1000 мг	1.8%	5.1%	5596 г
Кремний, Si	10.145 мг	30 мг	33.8%	95.5%	296 г
Магний, Mg	8.65 мг	400 мг	2.2%	6.2%	4624 г
Натрий, Na	10.3 мг	1300 мг	0.8%	2.3%	12621 г
Сера, S	27.37 мг	1000 мг	2.7%	7.6%	3654 г
Фосфор, P	39.5 мг	800 мг	4.9%	13.8%	2025 г
Хлор, Cl	15.42 мг	2300 мг	0.7%	2%	14916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.8 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	20.29 мкг	~
Железо, Fe	0.328 мг	18 мг	1.8%	5.1%	5488 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	3.7%	7463 г
Кобальт, Co	0.824 мкг	10 мкг	8.2%	23.2%	1214 г
Литий, Li	9.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.1173 мг	2 мг	5.9%	16.7%	1705 г
Медь, Cu	41.98 мкг	1000 мкг	4.2%	11.9%	2382 г
Молибден, Mo	2.757 мкг	70 мкг	3.9%	11%	2539 г
Никель, Ni	1.272 мкг	~
Олово, Sn	0.75 мкг	~
Рубидий, Rb	72.7 мкг	~
Селен, Se	1.277 мкг	55 мкг	2.3%	6.5%	4307 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Фтор, F	66.26 мкг	4000 мкг	1.7%	4.8%	6037 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	8.5%	3378 г
Цинк, Zn	0.1768 мг	12 мг	1.5%	4.2%	6787 г
Цирконий, Zr	0.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.755 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.277 г	~
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.372 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.106 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	31.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.106 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.479 г	min 16.8 г	2.9%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.281 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.072 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.172 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.046 г	~

Энергетическая ценность Уха сливочная составляет 35,4 кКал.

Порция = 575 гр (203.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.4 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	92.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА СЛИВОЧНАЯ

Уха сливочная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,4 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 33,8 %

Чем полезен Уха сливочная

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха сливочная, калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха сливочная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Конфеты из фиников с фундуком

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе