Рецепт Салат из свеклы, сыра, рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из свеклы, сыра, рукколы
| Свекла (Варка в кожуре) | 300 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Руккола | 30 г |
| Чеснок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы, сыра, рукколы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.5% | 1434 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.4% | 833 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.8% | 1627 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2.5% | 3086 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 317.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.2% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.304 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.9% | 1581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.8% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.77 мг | 90 мг | 8.6% | 6.7% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 5.4% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5138 мг | 20 мг | 7.6% | 5.9% | 1321 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.41 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.3% | 843 г |
| Кальций, Ca | 185.38 мг | 1000 мг | 18.5% | 14.4% | 539 г |
| Кремний, Si | 65.027 мг | 30 мг | 216.8% | 169.2% | 46 г |
| Магний, Mg | 32.7 мг | 400 мг | 8.2% | 6.4% | 1223 г |
| Натрий, Na | 390.4 мг | 1300 мг | 30% | 23.4% | 333 г |
| Сера, S | 47.43 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.7% | 2108 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 12.1% | 647 г |
| Хлор, Cl | 574.29 мг | 2300 мг | 25% | 19.5% | 400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 231.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 6.9% | 1119 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 1.936 мкг | 10 мкг | 19.4% | 15.1% | 517 г |
| Литий, Li | 49.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 24.3% | 322 г |
| Медь, Cu | 164.92 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.9% | 606 г |
| Молибден, Mo | 9.31 мкг | 70 мкг | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Никель, Ni | 13.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 372.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.646 мкг | 55 мкг | 6.6% | 5.2% | 1509 г |
| Стронций, Sr | 7.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22422 г |
| Хром, Cr | 16.69 мкг | 50 мкг | 33.4% | 26.1% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.0157 мг | 12 мг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Цирконий, Zr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.347 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 7.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.736 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.318 г | min 16.8 г | 19.8% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы, сыра, рукколы составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 73.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, СЫРА, РУККОЛЫ
Салат из свеклы, сыра, рукколы богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 11,9 %, кальцием - 18,5 %, кремнием - 216,8 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 25 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 31,1 %, медью - 16,5 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 33,4 %
Чем полезен Салат из свеклы, сыра, рукколы
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Прошуто Италия
- Соус Пицца
- Компот из свежих яблок
- Цукини с чесноком
- Свинина мясная
- Магний, витамин В6
- Зефир черная смородина кантри сад
- Börek frischkäse spinat
- Щи из квашеной капусты с говядиной и свининой
- Начинка брынза, сыр, зелень
- Лук репчатый
- Куриные котлеты с творогом
- ЛЕЧО С ПЕРЦЕВ
- Шаурма
- ТЕФТЕЛИ
- Салат с микс салатов, авокадо и слабосоленой форелью
- Сыр тильзитер
- Кетохлеб
- Суфле из ряженки
- Пирожки печеные с брынзой, сыром и зеленью
- Омлет со скумбрией и зеленью (250г)
- Куриное филе с кукурузой
- Ежики покупные
- Яблоки запечённые с творогом
- Коллаген CMTech
- Блины
- Суп фасолевый
- Пирожки с картошкой и луком
- Суп с вермишелью
- Кефир домашний из козьегомолока
- Индейка с фасолью
- Сироп ароматизированный
- Чизкейк мятный
- Пюре картофельное 1456
- Сосиска в тесте печеная (сосиски Кремлевские)
- Сыр Баварский с пажитником 45%
- Рагу с индейкой
- Масло шоколадное моё
- Икра из свеклы
- Кальмары
- Суп со щавелем
- Чечевичный суп
- Крупа манная
- Минтай в духовке
- Салат из огурцов, редиса и зелени, майонезом и шпината
- Шурпа 5.03
- Бедро индейки в кляре 23.10
- Оладьи из кабачков
- Приправа для шурпы
- Кальмар на гриле чича
- Корзиночки пироженое
- Овощной суп с рисом
- Куриные котлеты на пару
- Салат 23.10.22
- Утка в банке 19.10.22 (886)
- Ракушки Макфа сухие
- Борщ 23.10
- Пюре картофельногороховое
- Ракушки отварные
- Лимонная запеканка
- Капуста с морковью
- Лапша по китайски
- Тыква запечённая с мясом и рисом
- Батат в духовке
- Шоколадная запеканка
- Nuts XXL формат Вкус брауни
- МОЙ грибы синеножки жареные
- Спагетти с
- Яйко каша
- Винегрет
- Багет fanfan
- Пиво American deauty apa
- Салат с курицей и ветчиной
- Салат из печени трески
- Кекс Творожно-Лимонный ( Домашняя Еда)
- Свинина в вине
- 552. 3-й вариант
- Печенье кокос
- Йогурт
- МОЯ котлета куриная с творогом
- Салат обжорка
- Салат фасованный "Куриный с медово-горчичной заправкой"
- Огурцы
- Зерновые печеные мюсли
- Овощи тушенные
- Салат с брынзой и оливками
- Греча с курой
- Белковый коктейль
- Тефтели: мясо,рис,морковь,лук (копия)
- Суп рыбный белковый
- ПП Панчо от Лизы
- Картошка
- Салат морковь горошек
- Тыквено -куриные котлеты
- Картошка
- Майонез 50%
- Батончик "Гранола" без цукру
- Омлет со стручковой фасолью и ветчиной
- Суп капустный с чечевицей.
- Суфле куриное белковое
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, сыра, рукколы, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, сыра, рукколы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
