Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 134 г
Овсяные отруби, приготовленные 15 г
Пищевая сода 2 г
Кефир 1% 266 г
Яйцо куриное 150 г
Лук репчатый 84 г
Лук порей 40 г
Сайра бланшированная в масле 180 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10% 776 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.4% 1752 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 6.2% 1252 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В4, холин 62.77 мг 500 мг 12.6% 9.7% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 6.1% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.562 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3787 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 7% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 3.2% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3722 г
Витамин Н, биотин 3.969 мкг 50 мкг 7.9% 6.1% 1260 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3475 мг 20 мг 11.7% 9% 852 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.26 мг 2500 мг 4.7% 3.6% 2114 г
Кальций, Ca 110.6 мг 1000 мг 11.1% 8.6% 904 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 1.5% 5000 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2855 г
Натрий, Na 163.33 мг 1300 мг 12.6% 9.7% 796 г
Сера, S 104.82 мг 1000 мг 10.5% 8.1% 954 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 11.1% 694 г
Хлор, Cl 97.58 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.2 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 13.51 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2256 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2290 г
Кобальт, Co 2.688 мкг 10 мкг 26.9% 20.8% 372 г
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1462 г
Медь, Cu 46.54 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2149 г
Молибден, Mo 5.179 мкг 70 мкг 7.4% 5.7% 1352 г
Никель, Ni 1.822 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 6.951 мкг 55 мкг 12.6% 9.7% 791 г
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 108.09 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3701 г
Хром, Cr 12.87 мкг 50 мкг 25.7% 19.9% 389 г
Цинк, Zn 0.9205 мг 12 мг 7.7% 6% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином PP - 11,7 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 12,6 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Рыбный пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный пирог, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги