Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
Лук репчатый 1 Штука
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 19.1% 503 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.5% 1474 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 6.4% 1490 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.2% 1565 г
Витамин В4, холин 66.39 мг 500 мг 13.3% 12.8% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 17.9% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 21.6% 445 г
Витамин В9, фолаты 8.672 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4613 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 8.1% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 3% 3205 г
Витамин Н, биотин 2.458 мкг 50 мкг 4.9% 4.7% 2034 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.8213 мг 20 мг 24.1% 23.2% 415 г
Ниацин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.7 мг 2500 мг 9.3% 8.9% 1070 г
Кальций, Ca 92.2 мг 1000 мг 9.2% 8.8% 1085 г
Кремний, Si 1.352 мг 30 мг 4.5% 4.3% 2219 г
Магний, Mg 52.15 мг 400 мг 13% 12.5% 767 г
Натрий, Na 107.58 мг 1300 мг 8.3% 8% 1208 г
Сера, S 156.04 мг 1000 мг 15.6% 15% 641 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 20.5% 469 г
Хлор, Cl 165.33 мг 2300 мг 7.2% 6.9% 1391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 6.3% 1538 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 4% 2404 г
Кобальт, Co 6.682 мкг 10 мкг 66.8% 64.2% 150 г
Литий, Li 3.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3086 г
Медь, Cu 75.73 мкг 1000 мкг 7.6% 7.3% 1320 г
Молибден, Mo 7.336 мкг 70 мкг 10.5% 10.1% 954 г
Никель, Ni 1.967 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 14.88 мкг 55 мкг 27.1% 26.1% 370 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 76.91 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5201 г
Хром, Cr 13.71 мкг 50 мкг 27.4% 26.3% 365 г
Цинк, Zn 1.1302 мг 12 мг 9.4% 9% 1062 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.073 г ~
Лизин 1.384 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 104 кКал.

  • Порция = 203 гр (211.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином PP - 24,1 %, магнием - 13 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 66,8 %, селеном - 27,1 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги