Рецепт Салат из капусты с овощами баз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с овощами баз

Капуста белокочанная 650 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 90 г
Чеснок 10 г
Огурец парниковый 270 г
Помидор (томат), парниковый 280 г
Перец сладкий красный 35 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Петрушка свежая 13 г
Укроп 9 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с овощами баз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.8% 5429 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.2% 6222 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.8% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.8% 1250 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 12.9% 2514 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.2 мкг 900 мкг 19.4% 62.6% 517 г
альфа Каротин 0.424 мкг ~
бета Каротин 1.079 мг 5 мг 21.6% 69.7% 463 г
бета Криптоксантин 8.715 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 9.7% 3333 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 4.8% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 5.5% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 14.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.667 мкг 400 мкг 3.4% 11% 2927 г
Витамин C, аскорбиновая 41.89 мг 90 мг 46.5% 150% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 6.1% 5208 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 19231 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 158.1% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.7402 мг 20 мг 3.7% 11.9% 2702 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.44 мг 2500 мг 10.6% 34.2% 945 г
Кальций, Ca 38.06 мг 1000 мг 3.8% 12.3% 2627 г
Кремний, Si 37.804 мг 30 мг 126% 406.5% 79 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 12.3% 2623 г
Натрий, Na 148 мг 1300 мг 11.4% 36.8% 878 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 8.4% 3912 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 14.5% 2216 г
Хлор, Cl 249.62 мг 2300 мг 10.9% 35.2% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.1 мкг ~
Бор, B 138.1 мкг ~
Ванадий, V 6.81 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 12.3% 2632 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 5.2% 6224 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 109.4% 295 г
Литий, Li 8.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 30.3% 1060 г
Медь, Cu 82.03 мкг 1000 мкг 8.2% 26.5% 1219 г
Молибден, Mo 8.432 мкг 70 мкг 12% 38.7% 830 г
Никель, Ni 10.253 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 12472 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 23753 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 29% 1111 г
Цинк, Zn 0.3627 мг 12 мг 3% 9.7% 3309 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.245 мг ~
бета Ситостерол 1.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с овощами баз составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ БАЗ

Салат из капусты с овощами баз богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 46,5 %, витамином K - 49 %, кремнием - 126 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Салат из капусты с овощами баз

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с овощами баз, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с овощами баз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги