Рецепт Куриные котлеты из бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты из бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 600 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 120 г
Льняная Каша [ВкусВилл] 15 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты из бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 14.9% 358 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.8% 544 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 7.5% 710 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.8% 783 г
Витамин В4, холин 87.59 мг 500 мг 17.5% 9.3% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 9.1% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 6.889 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4.2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4823 г
Витамин Н, биотин 3.048 мкг 50 мкг 6.1% 3.3% 1640 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.4444 мг 20 мг 22.2% 11.9% 450 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 3.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.24 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1469 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4826 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 2% 2700 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Натрий, Na 315.28 мг 1300 мг 24.3% 13% 412 г
Сера, S 215 мг 1000 мг 21.5% 11.5% 465 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 9.6% 557 г
Хлор, Cl 394.83 мг 2300 мг 17.2% 9.2% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 4.4% 1203 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4601 г
Кобальт, Co 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 9.8% 546 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 1% 5464 г
Медь, Cu 77.12 мкг 1000 мкг 7.7% 4.1% 1297 г
Молибден, Mo 2.309 мкг 70 мкг 3.3% 1.8% 3032 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 17.238 мкг 55 мкг 31.3% 16.7% 319 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35242 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 2.1256 мг 12 мг 17.7% 9.5% 565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.242 г ~
Валин 1.035 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 1.069 г ~
Лейцин 1.553 г ~
Лизин 1.71 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.119 г ~
Аспарагиновая кислота 1.839 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.052 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.477 г min 16.8 г 20.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.846 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты из бедра составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.2 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ БЕДРА

Куриные котлеты из бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 18,3 %, селеном - 31,3 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Куриные котлеты из бедра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты из бедра, калорийность 187,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты из бедра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы