Рецепт Е́ка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Е́ка

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Е́ка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7% 784 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6% 918 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 5.5% 991 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 7.8% 702 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.5% 845 г
Витамин В4, холин 112.96 мг 500 мг 22.6% 12.4% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 6.7% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.148 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2827 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5.5% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 4.7% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2066 г
Витамин Н, биотин 8.281 мкг 50 мкг 16.6% 9.1% 604 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.9963 мг 20 мг 15% 8.2% 667 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.96 мг 2500 мг 6.3% 3.4% 1583 г
Кальций, Ca 70.74 мг 1000 мг 7.1% 3.9% 1414 г
Кремний, Si 1.926 мг 30 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1929 г
Натрий, Na 274.26 мг 1300 мг 21.1% 11.5% 474 г
Сера, S 103.93 мг 1000 мг 10.4% 5.7% 962 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 9.6% 568 г
Хлор, Cl 455.3 мг 2300 мг 19.8% 10.8% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 24.54 мкг ~
Железо, Fe 1.915 мг 18 мг 10.6% 5.8% 940 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1674 г
Кобальт, Co 5.519 мкг 10 мкг 55.2% 30.2% 181 г
Литий, Li 5.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.3496 мг 2 мг 17.5% 9.6% 572 г
Медь, Cu 104.44 мкг 1000 мкг 10.4% 5.7% 957 г
Молибден, Mo 8.259 мкг 70 мкг 11.8% 6.5% 848 г
Никель, Ni 2.407 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 13.667 мкг 55 мкг 24.8% 13.6% 402 г
Фтор, F 29.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13587 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1553 г
Цинк, Zn 0.9944 мг 12 мг 8.3% 4.5% 1207 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Е́ка составляет 182,9 кКал.

  • Порция = 270 гр (493.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Е́КА

Е́ка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 55,2 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Е́ка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Е́ка, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Е́ка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы