Рецепт Плов с морским коктейлем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с морским коктейлем

Мидии 100 г
Осьминог обыкновенный, сырой 100 г
Кальмар 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Мидии 65 г
Оливковое масло 80 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый 215 г
Перец сладкий красный 85 г
Морковь 125 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с морским коктейлем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4% 2375 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.1% 629 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.5% 2725 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 14.8% 643 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.269 мкг ~
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 15.1% 628 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.936 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин В4, холин 13.66 мг 500 мг 2.7% 2.6% 3660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7.498 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5335 г
Витамин В12, кобаламин 1.984 мкг 3 мкг 66.1% 62.6% 151 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 12.6% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.897 мг 15 мг 19.3% 18.3% 518 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 6.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.9768 мг 20 мг 4.9% 4.6% 2048 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.86 мг 2500 мг 4.2% 4% 2407 г
Кальций, Ca 24.19 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4134 г
Кремний, Si 2.915 мг 30 мг 9.7% 9.2% 1029 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 4% 2410 г
Натрий, Na 158.92 мг 1300 мг 12.2% 11.6% 818 г
Сера, S 36.65 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2729 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 7.4% 1280 г
Хлор, Cl 150.15 мг 2300 мг 6.5% 6.2% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 5.1% 1850 г
Йод, I 15.1 мкг 150 мкг 10.1% 9.6% 993 г
Кобальт, Co 5.398 мкг 10 мкг 54% 51.1% 185 г
Литий, Li 3.907 мкг ~
Марганец, Mn 0.3513 мг 2 мг 17.6% 16.7% 569 г
Медь, Cu 125.73 мкг 1000 мкг 12.6% 11.9% 795 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 4.9% 1939 г
Никель, Ni 1.552 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 9.052 мкг 55 мкг 16.5% 15.6% 608 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 54.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7349 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.9% 4950 г
Цинк, Zn 0.4639 мг 12 мг 3.9% 3.7% 2587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 66.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.252 мг ~
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.755 г min 16.8 г 22.4% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.702 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 31.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.307 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Плов с морским коктейлем составляет 105,6 кКал.

  • Порция = 263 гр (277.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С МОРСКИМ КОКТЕЙЛЕМ

Плов с морским коктейлем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B12 - 66,1 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 19,3 %, кобальтом - 54 %, марганцем - 17,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Плов с морским коктейлем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с морским коктейлем, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с морским коктейлем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы