Рецепт 221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ

Печень говяжья (Тушение) 523 г
Лук репчатый (Тушение) 0 г
Морковь (Тушение) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 18% 418 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.6% 1647 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.4% 3174 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8206 мкг 900 мкг 911.8% 688.2% 11 г
Ретинол 8.475 мг ~
бета Каротин 3.57 мг 5 мг 71.4% 53.9% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 13.3% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 2.051 мг 1.8 мг 113.9% 86% 88 г
Витамин В4, холин 586.05 мг 500 мг 117.2% 88.5% 85 г
Витамин В5, пантотеновая 6.375 мг 5 мг 127.5% 96.2% 78 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 23.2% 325 г
Витамин В9, фолаты 159.66 мкг 400 мкг 39.9% 30.1% 251 г
Витамин В12, кобаламин 60.155 мкг 3 мкг 2005.2% 1513.4% 5 г
Витамин C, аскорбиновая 18.51 мг 90 мг 20.6% 15.5% 486 г
Витамин D, кальциферол 1.104 мкг 10 мкг 11% 8.3% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1645 г
Витамин Н, биотин 98.383 мкг 50 мкг 196.8% 148.5% 51 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 12.9774 мг 20 мг 64.9% 49% 154 г
Ниацин 9.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.06 мг 2500 мг 12.4% 9.4% 806 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6676 г
Кремний, Si 5.114 мг 30 мг 17% 12.8% 587 г
Магний, Mg 26.01 мг 400 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Натрий, Na 103.38 мг 1300 мг 8% 6% 1257 г
Сера, S 240.88 мг 1000 мг 24.1% 18.2% 415 г
Фосфор, P 322.9 мг 800 мг 40.4% 30.5% 248 г
Хлор, Cl 108.55 мг 2300 мг 4.7% 3.5% 2119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 20.25 мкг ~
Железо, Fe 7.129 мг 18 мг 39.6% 29.9% 252 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4425 г
Кобальт, Co 20.555 мкг 10 мкг 205.6% 155.2% 49 г
Литий, Li 1.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.3438 мг 2 мг 17.2% 13% 582 г
Медь, Cu 3889.34 мкг 1000 мкг 388.9% 293.5% 26 г
Молибден, Mo 109.828 мкг 70 мкг 156.9% 118.4% 64 г
Никель, Ni 61.786 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 29.155 мкг 55 мкг 53% 40% 189 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 232.34 мкг 4000 мкг 5.8% 4.4% 1722 г
Хром, Cr 31.37 мкг 50 мкг 62.7% 47.3% 159 г
Цинк, Zn 5.1789 мг 12 мг 43.2% 32.6% 232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 1.302 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.969 г ~
Лейцин 1.653 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.968 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 1.055 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Глицин 0.978 г ~
Глутаминовая кислота 2.069 г ~
Пролин 1.061 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.227 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.186 г ~

Энергетическая ценность 221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ

221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 911,8 %, бэта-каротином - 71,4 %, витамином B1 - 17,6 %, витамином B2 - 113,9 %, холином - 117,2 %, витамином B5 - 127,5 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином B9 - 39,9 %, витамином B12 - 2005,2 %, витамином C - 20,6 %, витамином D - 11 %, витамином H - 196,8 %, витамином PP - 64,9 %, калием - 12,4 %, кремнием - 17 %, фосфором - 40,4 %, железом - 39,6 %, кобальтом - 205,6 %, марганцем - 17,2 %, медью - 388,9 %, молибденом - 156,9 %, селеном - 53 %, хромом - 62,7 %, цинком - 43,2 %

Чем полезен 221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 221129 ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С МОРКОВЬЮ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги