Рецепт Шампиньоны со шпинатом в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны со шпинатом в сливках

Шампиньоны Hortex целые 245 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 3 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 234 г
Сливки 7% Cremefine zum Kochen 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны со шпинатом в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10.4% 2000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.5% 2435 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.5% 14600 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.8% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.1% 2554 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.8 мкг 900 мкг 36.8% 76.7% 272 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 3.887 мг 5 мг 77.7% 161.9% 129 г
Лютеин + Зеаксантин 8420.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 12.5% 1667 г
Витамин В4, холин 19.86 мг 500 мг 4% 8.3% 2518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 66.317 мкг 400 мкг 16.6% 34.6% 603 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 3.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 2.9% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.928 мг 15 мг 12.9% 26.9% 778 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 10753 г
Витамин К, филлохинон 290.4 мкг 120 мкг 242% 504.2% 41 г
Витамин РР, НЭ 0.3595 мг 20 мг 1.8% 3.8% 5563 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 60.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.59 мг 2500 мг 7.2% 15% 1392 г
Кальций, Ca 95.5 мг 1000 мг 9.6% 20% 1047 г
Магний, Mg 45.44 мг 400 мг 11.4% 23.8% 880 г
Натрий, Na 146.52 мг 1300 мг 11.3% 23.5% 887 г
Сера, S 25.79 мг 1000 мг 2.6% 5.4% 3877 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 10.2% 2046 г
Хлор, Cl 147.36 мг 2300 мг 6.4% 13.3% 1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 12.5% 1678 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12097 г
Кобальт, Co 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.7% 13158 г
Марганец, Mn 0.3858 мг 2 мг 19.3% 40.2% 518 г
Медь, Cu 90.06 мкг 1000 мкг 9% 18.8% 1110 г
Молибден, Mo 0.94 мкг 70 мкг 1.3% 2.7% 7447 г
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 3.007 мкг 55 мкг 5.5% 11.5% 1829 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 170940 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17857 г
Цинк, Zn 0.3059 мг 12 мг 2.5% 5.2% 3923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.306 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны со шпинатом в сливках составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ СО ШПИНАТОМ В СЛИВКАХ

Шампиньоны со шпинатом в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 77,7 %, витамином B9 - 16,6 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 242 %, магнием - 11,4 %, марганцем - 19,3 %

Чем полезен Шампиньоны со шпинатом в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны со шпинатом в сливках, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны со шпинатом в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты