Рецепт Рыбная закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбная закуска

Путассу (Припускание) 107 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Помидор (томат), грунтовый 85 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.2% 679 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.8% 538 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.1 мкг 900 мкг 18.3% 12.6% 545 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 3% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 9.3% 741 г
Витамин В4, холин 138.34 мг 500 мг 27.7% 19.1% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 9.9% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 7.23 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 0.834 мкг 3 мкг 27.8% 19.2% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 4.6% 1503 г
Витамин D, кальциферол 1.399 мкг 10 мкг 14% 9.7% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.629 мг 15 мг 17.5% 12.1% 571 г
Витамин Н, биотин 9.891 мкг 50 мкг 19.8% 13.7% 506 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.5873 мг 20 мг 12.9% 8.9% 773 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.09 мг 2500 мг 7.9% 5.5% 1268 г
Кальций, Ca 40.32 мг 1000 мг 4% 2.8% 2480 г
Кремний, Si 1.413 мг 30 мг 4.7% 3.2% 2123 г
Магний, Mg 19.05 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2100 г
Натрий, Na 161.72 мг 1300 мг 12.4% 8.6% 804 г
Сера, S 135.23 мг 1000 мг 13.5% 9.3% 739 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 12.2% 569 г
Хлор, Cl 191.82 мг 2300 мг 8.3% 5.7% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.634 мг 18 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Йод, I 30.67 мкг 150 мкг 20.4% 14.1% 489 г
Кобальт, Co 13.037 мкг 10 мкг 130.4% 90.1% 77 г
Литий, Li 6.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 2% 3448 г
Медь, Cu 103.07 мкг 1000 мкг 10.3% 7.1% 970 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 5.1% 1346 г
Никель, Ni 4.288 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 22.879 мкг 55 мкг 41.6% 28.7% 240 г
Фтор, F 126.32 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3167 г
Хром, Cr 10.58 мкг 50 мкг 21.2% 14.6% 473 г
Цинк, Zn 0.8296 мг 12 мг 6.9% 4.8% 1446 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 49.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.09 г min 16.8 г 18.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.761 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~

Энергетическая ценность Рыбная закуска составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАКУСКА

Рыбная закуска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином D - 14 %, витамином E - 17,5 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 20,4 %, кобальтом - 130,4 %, селеном - 41,6 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Рыбная закуска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбная закуска, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная закуска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы