Рецепт Колбаски курячьи в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски курячьи в пароварке

Куриная грудка (филе) (Варка) 800 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 175 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 2 г
Паприка 5 г
Чеснок луковица 15 г
Перец душистый 1 г
Способ приготовления

Все ингредиенты перемолоть в фарш, завернуть порционно в пленку и готовить в пароварке минут 30.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски курячьи в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 25.9% 332 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.8% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 8.5% 1012 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.3% 923 г
Витамин В4, холин 84.31 мг 500 мг 16.9% 14.6% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 15.3% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 22.2% 388 г
Витамин В9, фолаты 5.999 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6668 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 18.3% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.6% 3356 г
Витамин Н, биотин 11.373 мкг 50 мкг 22.7% 19.6% 440 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.8405 мг 20 мг 54.2% 46.7% 184 г
Макроэлементы
Калий, K 239.78 мг 2500 мг 9.6% 8.3% 1043 г
Кальций, Ca 32.72 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3056 г
Магний, Mg 66.1 мг 400 мг 16.5% 14.2% 605 г
Натрий, Na 376.06 мг 1300 мг 28.9% 24.9% 346 г
Сера, S 221.25 мг 1000 мг 22.1% 19.1% 452 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 14.1% 610 г
Хлор, Cl 620.77 мг 2300 мг 27% 23.3% 371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 6.1% 1415 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 4.8% 1784 г
Кобальт, Co 12.029 мкг 10 мкг 120.3% 103.7% 83 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2445 г
Медь, Cu 103.24 мкг 1000 мкг 10.3% 8.9% 969 г
Молибден, Mo 2.347 мкг 70 мкг 3.4% 2.9% 2983 г
Селен, Se 0.568 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9683 г
Фтор, F 126.38 мкг 4000 мкг 3.2% 2.8% 3165 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 16.3% 530 г
Цинк, Zn 2.1259 мг 12 мг 17.7% 15.3% 564 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Колбаски курячьи в пароварке составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ КУРЯЧЬИ В ПАРОВАРКЕ

Колбаски курячьи в пароварке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 54,2 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 27 %, кобальтом - 120,3 %, хромом - 18,9 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Колбаски курячьи в пароварке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски курячьи в пароварке, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски курячьи в пароварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги