Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 100 г
Томатный соус, консервированный 25 г
Колбаса варено-копченая московская 15 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.6 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.5% 864 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 11.6% 335 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 3.4% 1147 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.8% 4963 г
Органические кислоты 20.7 г ~
Зола 31.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2821 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
бета Криптоксантин 0.469 мкг ~
Ликопин 2171.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.645 мг 1.5 мг 43% 16.7% 233 г
Витамин В2, рибофлавин 0.817 мг 1.8 мг 45.4% 17.6% 220 г
Витамин В4, холин 19.1 мг 500 мг 3.8% 1.5% 2618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 37.406 мкг 400 мкг 9.4% 3.6% 1069 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 3.5% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.768 мг 15 мг 31.8% 12.3% 315 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.581 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1937 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.94 мг 20 мг 14.7% 5.7% 680 г
Ниацин 1.356 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.06 мг 2500 мг 5.9% 2.3% 1700 г
Кальций, Ca 141.31 мг 1000 мг 14.1% 5.5% 708 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3198 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2701 г
Натрий, Na 321.44 мг 1300 мг 24.7% 9.6% 404 г
Сера, S 69.83 мг 1000 мг 7% 2.7% 1432 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 6.4% 605 г
Хлор, Cl 418.13 мг 2300 мг 18.2% 7.1% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.1 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 20.88 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 2.1% 1903 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7979 г
Кобальт, Co 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1776 г
Марганец, Mn 0.3771 мг 2 мг 18.9% 7.3% 530 г
Медь, Cu 66.72 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1499 г
Молибден, Mo 4.563 мкг 70 мкг 6.5% 2.5% 1534 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Селен, Se 3.75 мкг 55 мкг 6.8% 2.6% 1467 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29740 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.8151 мг 12 мг 6.8% 2.6% 1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.588 г min 16.8 г 15.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 257,6 кКал.

  • Порция = 160 гр (412.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43 %, витамином B2 - 45,4 %, витамином E - 31,8 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 18,2 %, марганцем - 18,9 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 257,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги