Рецепт Салат из помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидор

Помидор (томат), грунтовый 300 г
Лук репчатый 45 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 13.1% 1000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.8% 1111 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2668 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.2 мкг 900 мкг 12% 15.7% 832 г
альфа Каротин 0.162 мкг ~
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 17.1% 766 г
бета Криптоксантин 0.338 мкг ~
Ликопин 0.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4865 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.2% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.243 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3905 г
Витамин C, аскорбиновая 21.49 мг 90 мг 23.9% 31.3% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.984 мг 15 мг 19.9% 26% 503 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 1.082 мкг 50 мкг 2.2% 2.9% 4621 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 9.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.6438 мг 20 мг 3.2% 4.2% 3107 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.38 мг 2500 мг 11% 14.4% 911 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4737 г
Кремний, Si 5.473 мг 30 мг 18.2% 23.8% 548 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 6.7% 1977 г
Натрий, Na 3.19 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 40752 г
Сера, S 19.04 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5252 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 5% 2632 г
Хлор, Cl 49.26 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.1 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 6.9% 1879 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7538 г
Кобальт, Co 5.473 мкг 10 мкг 54.7% 71.6% 183 г
Литий, Li 23.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.3138 мг 2 мг 15.7% 20.5% 637 г
Медь, Cu 117.5 мкг 1000 мкг 11.8% 15.4% 851 г
Молибден, Mo 5.676 мкг 70 мкг 8.1% 10.6% 1233 г
Никель, Ni 10.905 мкг ~
Рубидий, Rb 181.9 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12195 г
Фтор, F 20.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19560 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 11.3% 1163 г
Цинк, Zn 0.2816 мг 12 мг 2.3% 3% 4261 г
Цирконий, Zr 3.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 91.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.243 мг ~
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.527 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 41.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидор составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОР

Салат из помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 23,9 %, витамином E - 19,9 %, калием - 11 %, кремнием - 18,2 %, кобальтом - 54,7 %, марганцем - 15,7 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Салат из помидор

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из помидор, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы