Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 70 г
Майонез из варёных желтков 0 г
Томатная паста 0 г
Огурцы Солёные по-Домашнему [Global Village] 32 г
Помидор (томат), грунтовый 42 г
Сосиски из голени индейки со сливками 0 г
Капуста белокочанная 29 г
Майонез Слобода провансаль 0 г
Соус Барбекю [Heinz] 0 г
Домашние колбаски 0 г
Кетчуп Heinz 25 г
йогурт 1% 0 г
Лёгкий Сыр 30% [Лента] 0 г
Лук репчатый 20 г
Куриное филе жареное в фольге на сковороде 50 г
Низкокалорийный соус MAYO 23 г
Сыр Сулугуни 27 г
Пекинская капуста 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.3% 905 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.6% 2074 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.3% 1711 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2320 г
альфа Каротин 1.51 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
бета Криптоксантин 14.946 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.3% 5806 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.4% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 9.608 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4163 г
Витамин C, аскорбиновая 10.69 мг 90 мг 11.9% 8.9% 842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8108 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 6.6% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.5612 мг 20 мг 12.8% 9.5% 781 г
Ниацин 2.108 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.12 мг 2500 мг 5.7% 4.2% 1747 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6447 г
Кремний, Si 5.507 мг 30 мг 18.4% 13.7% 545 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1950 г
Натрий, Na 74.71 мг 1300 мг 5.7% 4.2% 1740 г
Сера, S 9.55 мг 1000 мг 1% 0.7% 10471 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 3.8% 1970 г
Хлор, Cl 107.71 мг 2300 мг 4.7% 3.5% 2135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 3.247 мкг 10 мкг 32.5% 24.2% 308 г
Литий, Li 3.551 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2972 г
Медь, Cu 46.82 мкг 1000 мкг 4.7% 3.5% 2136 г
Молибден, Mo 4.254 мкг 70 мкг 6.1% 4.5% 1646 г
Никель, Ni 3.035 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33951 г
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78431 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 9.8% 763 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2880 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.423 мг ~
бета Ситостерол 0.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 32,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги