Рецепт Тефтели с кабачком и манной крупой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с кабачком и манной крупой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 50 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Манная крупа 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лавровый лист 1 tsp, crumbled
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с кабачком и манной крупой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.7 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1022 г
Белки 19 г 76 г 25% 15.2% 400 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.5% 1738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4306 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.387 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
бета Криптоксантин 2.17 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Витамин В4, холин 59.64 мг 500 мг 11.9% 7.2% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 1.178 мг 5 мг 23.6% 14.3% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 17.1% 355 г
Витамин В9, фолаты 10.574 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3783 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 3.2% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2171 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 6.1602 мг 20 мг 30.8% 18.7% 325 г
Ниацин 7.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.21 мг 2500 мг 11.5% 7% 870 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6658 г
Кремний, Si 6.767 мг 30 мг 22.6% 13.7% 443 г
Магний, Mg 67.24 мг 400 мг 16.8% 10.2% 595 г
Натрий, Na 253.35 мг 1300 мг 19.5% 11.8% 513 г
Сера, S 177.91 мг 1000 мг 17.8% 10.8% 562 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 10.5% 579 г
Хлор, Cl 376.06 мг 2300 мг 16.4% 10% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 17.79 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 4.6% 1325 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7538 г
Кобальт, Co 10.745 мкг 10 мкг 107.5% 65.3% 93 г
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 3.6% 1679 г
Медь, Cu 84.75 мкг 1000 мкг 8.5% 5.2% 1180 г
Молибден, Mo 10.606 мкг 70 мкг 15.2% 9.2% 660 г
Никель, Ni 2.066 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 12.89 мкг 55 мкг 23.4% 14.2% 427 г
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 95.02 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4210 г
Хром, Cr 17.82 мкг 50 мкг 35.6% 21.6% 281 г
Цинк, Zn 1.1499 мг 12 мг 9.6% 5.8% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 1.04 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.662 г ~
Лизин 2.07 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.605 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.584 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 2.733 г ~
Пролин 0.994 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.371 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тефтели с кабачком и манной крупой составляет 164,7 кКал.

  • Порция = 78 гр (128.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.7 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С КАБАЧКОМ И МАННОЙ КРУПОЙ

Тефтели с кабачком и манной крупой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 22,6 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 107,5 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 23,4 %, хромом - 35,6 %

Чем полезен Тефтели с кабачком и манной крупой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с кабачком и манной крупой, калорийность 164,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с кабачком и манной крупой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы