Рецепт Яичная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичная каша

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.4% 894 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.1% 571 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2933 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 11.3% 661 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 12.9% 581 г
Витамин В4, холин 148.45 мг 500 мг 29.7% 22.3% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 12.4% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.388 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7424 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 9.7% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 9.4% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2373 г
Витамин Н, биотин 12.887 мкг 50 мкг 25.8% 19.3% 388 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6788 мг 20 мг 8.4% 6.3% 1191 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.74 мг 2500 мг 6% 4.5% 1670 г
Кальций, Ca 89.4 мг 1000 мг 8.9% 6.7% 1119 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2950 г
Натрий, Na 99.57 мг 1300 мг 7.7% 5.8% 1306 г
Сера, S 112.83 мг 1000 мг 11.3% 8.5% 886 г
Фосфор, P 151.6 мг 800 мг 19% 14.2% 528 г
Хлор, Cl 136.25 мг 2300 мг 5.9% 4.4% 1688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 6.1% 1233 г
Йод, I 15.6 мкг 150 мкг 10.4% 7.8% 962 г
Кобальт, Co 6.046 мкг 10 мкг 60.5% 45.4% 165 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10695 г
Медь, Cu 52.39 мкг 1000 мкг 5.2% 3.9% 1909 г
Молибден, Mo 5.803 мкг 70 мкг 8.3% 6.2% 1206 г
Олово, Sn 7.32 мкг ~
Селен, Se 18.262 мкг 55 мкг 33.2% 24.9% 301 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 40.6 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9852 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1553 г
Цинк, Zn 0.8175 мг 12 мг 6.8% 5.1% 1468 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.023 г min 16.8 г 29.9% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.939 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Яичная каша составляет 133,4 кКал.

  • Порция = 205 гр (273.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНАЯ КАША

Яичная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 13 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 25,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 60,5 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Яичная каша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичная каша, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы