Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гороховая каша
| Горох, лущеный | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.7% | 1000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.8% | 5600 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 7% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 17% | 571 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3220 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 19.2% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 14.7% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.263 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 6.414 мкг | 50 мкг | 12.8% | 12.5% | 780 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3697 мг | 20 мг | 11.8% | 11.5% | 844 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.72 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.3% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 34.82 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2872 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 7.2% | 1345 г |
| Натрий, Na | 264.24 мг | 1300 мг | 20.3% | 19.8% | 492 г |
| Сера, S | 57.82 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.6% | 1730 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 9.2% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 412.37 мг | 2300 мг | 17.9% | 17.4% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.324 мг | 18 мг | 12.9% | 12.6% | 775 г |
| Кобальт, Co | 2.928 мкг | 10 мкг | 29.3% | 28.5% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 11.4% | 858 г |
| Медь, Cu | 196.3 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 19.1% | 509 г |
| Молибден, Mo | 0.724 мкг | 70 мкг | 1% | 1% | 9669 г |
| Фтор, F | 65.79 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6080 г |
| Цинк, Zn | 0.8076 мг | 12 мг | 6.7% | 6.5% | 1486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 15.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 70.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША
Гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 19,7 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 11,8 %, хлором - 17,9 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 11,7 %, медью - 19,6 %
Чем полезен Гороховая каша
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб бородинский
- Авокадо
- Салат из огурцов и помидоров
- Стручковая фасоль "Hortex"
- капуста квашенная по-деревенски "Кадушка"
- Молоко 3.2%
- коктель ацидоф
- Сливки стерилизованные 10%
- солод ферментированный
- каша льняная быстрого приготовления
- Оливковое масло
- Топленое масло
- Печень Трески по-мурмански
- Сладко-сливочное масло
- Кокосовая мука
- Нут
- Киноа
- Чеснок
- сельдь под шубой
- Шоколад Бабаевский с апельсином и миндалем
- Рулька свиная сырая
- Вишня
- Новый рецепт
- Клубника
- Яблоки
- Малина
- буженина домашняя
- селедка под шубой
- тещин язык
- Кофейный напиток
- Сыр Легкий Сыробогатов 17%
- майонез
- куриные котлеты
- Какао-порошок
- Шоколадная конфета Kinder Schoko Bons
- Чебуруки
- свекла с черносливом и огурцами
- скумбрия с овощами
- фасоль с грибами
- салат из морской капусты с овощами
- кальмары тушеные яяя
- Курица в сметане
- пломбир с шоколадной крошкой
- ножка индейки запеченая в рукаве
- вино "Мускатель"
- Курица в горшочке
- Оливье
- вино портвейн красный крымский
- Кабачок
- Цуккини
- Спаржа
- Морковь
- Лук репчатый
- Капуста тушеная
- Вешенки
- прошутто крудо
- Шампиньоны
- мортаделла
- Овсяная каша Муллун
- Рибні котлетки
- Голубцы
- какос
- Зимний салат по-настиному
- кофе эспрессо по-итальянски
- какосовое молоко
- хлеб каза
- fin crisp многозерновой
- Мясарики
- баклажаны на гриле
- Гречневая каша с сердечками и печенкой_29.11.14
- Альбондигас
- салат из свеклы, фасоли,грибов
- Салат бостон
- чебуреки
- Крабовые палочки Vici
- скумбрия сырая
- Желатин
- Поваренная соль
- скумбрия вс грибами в духовке
- Яичный белок
- Яичный желток
- Бразильский орех
- Миндаль
- Кешью
- фарш курин обыкновенный
- Грецкий орех
- Чиа
- Фарш кур с грибами
- сыр плавленый любительский
- конфеты Яшкинская картошка
- хлопья в сметане
- Пекан
- Печень кур "Здоровая ферма"
- Фундук
- Арахис
- лососевая закуска с треской
- Печень кур в гусятнице
- Ролл с курицей Виктория
- 142ккал паштет из говяжьей печени
- Салат мясной без запрвки Виктория
Метки: Как приготовить Гороховая каша, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
