Рецепт Расстегай с палтусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Расстегай с палтусом

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	300 г
Палтус, атлантический и тихоокеанский, приготовленный на жару	100 г
Лук желтый, пассерованный	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расстегай с палтусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.6 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	757 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	6.2%	724 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	3.9%	1167 г
Углеводы	36.2 г	219 г	16.5%	7.4%	605 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2%	2222 г
Вода	47.4 г	2273 г	2.1%	0.9%	4795 г
Органические кислоты	28.9 г	~
Зола	9.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12 мкг	900 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Ретинол	0.012 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.241 мг	1.5 мг	16.1%	7.2%	622 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	5.9%	766 г
Витамин В4, холин	42.27 мг	500 мг	8.5%	3.8%	1183 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	3%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	5.3%	840 г
Витамин В9, фолаты	23.375 мкг	400 мкг	5.8%	2.6%	1711 г
Витамин В12, кобаламин	0.318 мкг	3 мкг	10.6%	4.8%	943 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	1.45 мкг	10 мкг	14.5%	6.5%	690 г
Витамин D3, холекальциферол	1.45 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.802 мг	15 мг	18.7%	8.4%	535 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.141 мг	~
дельта Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	1.2%	3704 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.4505 мг	20 мг	17.3%	7.8%	580 г
Ниацин	0.675 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.04 мг	2500 мг	7.6%	3.4%	1309 г
Кальций, Ca	22.09 мг	1000 мг	2.2%	1%	4527 г
Кремний, Si	1.8 мг	30 мг	6%	2.7%	1667 г
Магний, Mg	14.59 мг	400 мг	3.6%	1.6%	2742 г
Натрий, Na	321.25 мг	1300 мг	24.7%	11.1%	405 г
Сера, S	90.56 мг	1000 мг	9.1%	4.1%	1104 г
Фосфор, P	117.4 мг	800 мг	14.7%	6.6%	681 г
Хлор, Cl	897.83 мг	2300 мг	39%	17.5%	256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	469.5 мкг	~
Бор, B	16.6 мкг	~
Ванадий, V	40.28 мкг	~
Железо, Fe	0.679 мг	18 мг	3.8%	1.7%	2651 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Кобальт, Co	0.938 мкг	10 мкг	9.4%	4.2%	1066 г
Марганец, Mn	0.3248 мг	2 мг	16.2%	7.3%	616 г
Медь, Cu	60.68 мкг	1000 мкг	6.1%	2.7%	1648 г
Молибден, Mo	7.35 мкг	70 мкг	10.5%	4.7%	952 г
Никель, Ni	0.975 мкг	~
Олово, Sn	2.33 мкг	~
Селен, Se	16.551 мкг	55 мкг	30.1%	13.5%	332 г
Титан, Ti	4.95 мкг	~
Фтор, F	9.84 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40650 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	0.9%	5102 г
Цинк, Zn	0.452 мг	12 мг	3.8%	1.7%	2655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.514 г	~
Лизин	0.581 г	~
Метионин	0.187 г	~
Треонин	0.278 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.649 г	~
Глицин	0.304 г	~
Глутаминовая кислота	0.95 г	~
Пролин	0.224 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.214 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.233 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.793 г	min 16.8 г	4.7%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.716 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.85 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.626 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.02 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.039 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Расстегай с палтусом составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.6 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	36.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	47.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССТЕГАЙ С ПАЛТУСОМ

Расстегай с палтусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином D - 14,5 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 39 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Расстегай с палтусом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Расстегай с палтусом, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Расстегай с палтусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе