Рецепт Творожный завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный завтрак

Творог 9% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Кукурузный крахмал 5 г
Перец сладкий красный 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.3% 874 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.5% 778 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.5 мкг 900 мкг 22.6% 18.4% 442 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 12.1% 673 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 9.6% 849 г
Витамин В4, холин 60.14 мг 500 мг 12% 9.8% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 7.7% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 15.869 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2521 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 13.3% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 88.9 мг 90 мг 98.8% 80.3% 101 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин Н, биотин 5.173 мкг 50 мкг 10.3% 8.4% 967 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.3693 мг 20 мг 11.8% 9.6% 844 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 495.35 мг 2500 мг 19.8% 16.1% 505 г
Кальций, Ca 308.16 мг 1000 мг 30.8% 25% 325 г
Кремний, Si 7.801 мг 30 мг 26% 21.1% 385 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 3.2% 2582 г
Натрий, Na 130.28 мг 1300 мг 10% 8.1% 998 г
Сера, S 94.02 мг 1000 мг 9.4% 7.6% 1064 г
Фосфор, P 390.4 мг 800 мг 48.8% 39.7% 205 г
Хлор, Cl 212.91 мг 2300 мг 9.3% 7.6% 1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 5.2% 1568 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2180 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 25.9% 313 г
Литий, Li 30.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2203 г
Медь, Cu 71.86 мкг 1000 мкг 7.2% 5.9% 1392 г
Молибден, Mo 5.007 мкг 70 мкг 7.2% 5.9% 1398 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Олово, Sn 4.47 мкг ~
Селен, Se 11.894 мкг 55 мкг 21.6% 17.6% 462 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 21.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18948 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 5.7% 1420 г
Цинк, Zn 0.8921 мг 12 мг 7.4% 6% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.236 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 1.813 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.245 г min 16.8 г 13.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Творожный завтрак составляет 123 кКал.

  • Порция = 282 гр (346.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ЗАВТРАК

Творожный завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 12 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 98,8 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 19,8 %, кальцием - 30,8 %, кремнием - 26 %, фосфором - 48,8 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Творожный завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный завтрак, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы