Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса

Сыр твёрдый монблан 50 г
Сыр моцарелла 25 г
Мука миндальная 50 г
Кремчиз чудское озеро 50 г
Яйцо куриное 80 г
Котлета домашняя 230 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.7% 469 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 14.9% 241 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 0.9% 3953 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 1.7% 2143 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 7.369 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.1% 1682 г
Витамин В4, холин 60.72 мг 500 мг 12.1% 4.3% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.2% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 3.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 3.906 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10241 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 5.1% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6522 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.514 мкг 50 мкг 7% 2.5% 1423 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8008 мг 20 мг 14% 5% 714 г
Ниацин 1.912 мг ~
Бетаин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.58 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2091 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7825 г
Кремний, Si 0.291 мг 30 мг 1% 0.4% 10309 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2301 г
Натрий, Na 41.88 мг 1300 мг 3.2% 1.1% 3104 г
Сера, S 97.08 мг 1000 мг 9.7% 3.5% 1030 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 3.9% 918 г
Хлор, Cl 41.66 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 1.9% 1889 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Кобальт, Co 3.722 мкг 10 мкг 37.2% 13.4% 269 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Медь, Cu 51.43 мкг 1000 мкг 5.1% 1.8% 1944 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1972 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 8.06 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 9.2 мкг 55 мкг 16.7% 6% 598 г
Фтор, F 33.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11972 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Цинк, Zn 0.8362 мг 12 мг 7% 2.5% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Самса составляет 278,4 кКал.

  • Порция = 258 гр (718.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.4 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА

Самса богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 14 %, кобальтом - 37,2 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Самса

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса, калорийность 278,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги