Рецепт Овощное рагу с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с мясом и грибами

Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Кабачок (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Морковь (Пассерование)	150 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение)	200 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском)	100 г
Лисички	150 г
Соус Лечо [Кубаночка]	70 г
Вода	250 г
Лавровый лист	0.1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Укроп	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.9 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2595 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	8.9%	1727 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.7%	2000 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.7%	4212 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	13.1%	1176 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	5.7%	2693 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	204.1 мкг	900 мкг	22.7%	35%	441 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	1.226 мг	5 мг	24.5%	37.8%	408 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.312 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	7.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	6.8%	2250 г
Витамин В4, холин	22.58 мг	500 мг	4.5%	6.9%	2214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	12.8%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	15.7%	980 г
Витамин В9, фолаты	6.146 мкг	400 мкг	1.5%	2.3%	6508 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	5.2%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	8.12 мг	90 мг	9%	13.9%	1108 г
Витамин D, кальциферол	0.546 мкг	10 мкг	5.5%	8.5%	1832 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.546 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.224 мг	15 мг	1.5%	2.3%	6696 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.534 мкг	50 мкг	1.1%	1.7%	9363 г
Витамин К, филлохинон	21.5 мкг	120 мкг	17.9%	27.6%	558 г
Витамин РР, НЭ	2.7049 мг	20 мг	13.5%	20.8%	739 г
Ниацин	1.564 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.87 мг	2500 мг	10.6%	16.3%	944 г
Кальций, Ca	27.41 мг	1000 мг	2.7%	4.2%	3648 г
Кремний, Si	23.431 мг	30 мг	78.1%	120.3%	128 г
Магний, Mg	17.26 мг	400 мг	4.3%	6.6%	2317 г
Натрий, Na	18.36 мг	1300 мг	1.4%	2.2%	7081 г
Сера, S	61.57 мг	1000 мг	6.2%	9.6%	1624 г
Фосфор, P	59.3 мг	800 мг	7.4%	11.4%	1349 г
Хлор, Cl	30.76 мг	2300 мг	1.3%	2%	7477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.7 мкг	~
Бор, B	90.2 мкг	~
Ванадий, V	11.49 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	8.9%	1739 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	1.4%	10638 г
Кобальт, Co	3.216 мкг	10 мкг	32.2%	49.6%	311 г
Литий, Li	0.613 мкг	~
Марганец, Mn	0.1607 мг	2 мг	8%	12.3%	1245 г
Медь, Cu	101.35 мкг	1000 мкг	10.1%	15.6%	987 г
Молибден, Mo	7.637 мкг	70 мкг	10.9%	16.8%	917 г
Никель, Ni	5.645 мкг	~
Олово, Sn	1.92 мкг	~
Рубидий, Rb	46 мкг	~
Селен, Se	3.532 мкг	55 мкг	6.4%	9.9%	1557 г
Стронций, Sr	1.42 мкг	~
Фтор, F	49.88 мкг	4000 мкг	1.2%	1.8%	8019 г
Хром, Cr	5.6 мкг	50 мкг	11.2%	17.3%	893 г
Цинк, Zn	0.6533 мг	12 мг	5.4%	8.3%	1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.248 г	~
Валин	0.171 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.254 г	~
Лизин	0.327 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.115 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.265 г	~
Заменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.289 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.442 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.063 мг	~
Кампестерол	0.103 мг	~
бета Ситостерол	0.549 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.124 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.209 г	min 16.8 г	1.2%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.179 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.08 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.073 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с мясом и грибами составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.9 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	84.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Овощное рагу с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 78,1 %, кобальтом - 32,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Овощное рагу с мясом и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с мясом и грибами, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Эклеры с творожным кремом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе