Рецепт Щи со щавелем на 13.08.2022г 1 порц.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи со щавелем на 13.08.2022г 1 порц.

Окорок свиной сырой, мясо 0 г
Лопатка свиная (Мой мясной) 94 г
Укроп 5.3 г
Щавель 61.5 г
Лук репчатый 10 г
Морковь 10.8 г
Лазджан (уйгурская приправа с халапеньо и хабанерой) 28.02.21г 1.7 г
Капуста кваш. салат 18.06.22г. 52 г
Соль гималайская розовая 0 г
Помидор (томат), парниковый 24.7 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Чеснок 9.1 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 3.7 г
Чеснок, порошок 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Свекольная ботва 52.5 г
Крапива свежая 0 г
Соль морская 6 г
Морковная ботва 0 г
Щековина (свинина) копч-вар - 790 кк 10.2 г
Куркума, молотая 2.4 г
Имеретинский шафран (суш.цветки бархатцев) 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со щавелем на 13.08.2022г 1 порц.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.1% 1520 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15% 519 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.6% 5093 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 2.8% 2810 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.2 мкг 900 мкг 17.5% 13.6% 573 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.129 мкг ~
бета Каротин 0.957 мг 5 мг 19.1% 14.8% 522 г
бета Криптоксантин 0.203 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 10.6% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.3% 1233 г
Витамин В4, холин 27.31 мг 500 мг 5.5% 4.3% 1831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 7.7% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 7.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 7.055 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5670 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 9.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 21.3 мг 90 мг 23.7% 18.4% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 3.3% 2373 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 17.4% 446 г
Витамин РР, НЭ 1.761 мг 20 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.16 мг 2500 мг 14.4% 11.2% 692 г
Кальций, Ca 42.75 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2339 г
Кремний, Si 13.64 мг 30 мг 45.5% 35.4% 220 г
Магний, Mg 42.49 мг 400 мг 10.6% 8.2% 941 г
Натрий, Na 856.7 мг 1300 мг 65.9% 51.2% 152 г
Сера, S 75.96 мг 1000 мг 7.6% 5.9% 1316 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 9.1% 855 г
Хлор, Cl 1329.78 мг 2300 мг 57.8% 44.9% 173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.3 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 12.37 мкг ~
Железо, Fe 2.628 мг 18 мг 14.6% 11.3% 685 г
Йод, I 105.62 мкг 150 мкг 70.4% 54.7% 142 г
Кобальт, Co 3.176 мкг 10 мкг 31.8% 24.7% 315 г
Литий, Li 4.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.3396 мг 2 мг 17% 13.2% 589 г
Медь, Cu 106.46 мкг 1000 мкг 10.6% 8.2% 939 г
Молибден, Mo 6.48 мкг 70 мкг 9.3% 7.2% 1080 г
Никель, Ni 8.452 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 7.977 мкг 55 мкг 14.5% 11.3% 689 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 45.99 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8698 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.7% 1667 г
Цинк, Zn 1.2044 мг 12 мг 10% 7.8% 996 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.852 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.001 мг ~
бета Ситостерол 0.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.416 г min 16.8 г 14.4% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.238 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи со щавелем на 13.08.2022г 1 порц. составляет 128,7 кКал.

  • Порция = 344 гр (442.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ СО ЩАВЕЛЕМ НА 13.08.2022Г 1 ПОРЦ.

Щи со щавелем на 13.08.2022г 1 порц. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 22,4 %, калием - 14,4 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 57,8 %, железом - 14,6 %, йодом - 70,4 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 17 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Щи со щавелем на 13.08.2022г 1 порц.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи со щавелем на 13.08.2022г 1 порц., калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи со щавелем на 13.08.2022г 1 порц., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги