Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Салат Капуста-морковь 100 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Смесь семян 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.4% 1077 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.7% 1053 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.9% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.8 мкг 900 мкг 47.9% 64% 209 г
бета Каротин 2.584 мг 5 мг 51.7% 69% 193 г
Лютеин + Зеаксантин 4.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2769 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 13.225 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3025 г
Витамин C, аскорбиновая 38.43 мг 90 мг 42.7% 57% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.302 мг 15 мг 15.3% 20.4% 652 г
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8897 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 24.8% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.8601 мг 20 мг 4.3% 5.7% 2325 г
Ниацин 0.637 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.75 мг 2500 мг 8.7% 11.6% 1148 г
Кальций, Ca 37.06 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2698 г
Кремний, Si 26.218 мг 30 мг 87.4% 116.7% 114 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 9.6% 1381 г
Натрий, Na 154.75 мг 1300 мг 11.9% 15.9% 840 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5872 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 8.5% 1559 г
Хлор, Cl 256.24 мг 2300 мг 11.1% 14.8% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.4 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 18.59 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 6.7% 2013 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5000 г
Кобальт, Co 2.858 мкг 10 мкг 28.6% 38.2% 350 г
Литий, Li 7.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 14.3% 934 г
Медь, Cu 115.63 мкг 1000 мкг 11.6% 15.5% 865 г
Молибден, Mo 7.459 мкг 70 мкг 10.7% 14.3% 938 г
Никель, Ni 8.34 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.975 мкг 55 мкг 1.8% 2.4% 5641 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19627 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 12.4% 1078 г
Цинк, Zn 0.4804 мг 12 мг 4% 5.3% 2498 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 76.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.294 мг ~
Стигмастерол 0.072 мг ~
бета Ситостерол 10.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.949 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 74,9 кКал.

  • Порция = 89 гр (66.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 51,7 %, витамином C - 42,7 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 18,6 %, кремнием - 87,4 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 28,6 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы