Рецепт Куриные котлетки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки с овощами

Куриный фарш 800 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Морковь (Тушение) 129 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Кабачок (Запекание) 475 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Чеснок, порошок 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.1% 667 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.8% 2844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 16.7% 484 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.898 мкг ~
бета Каротин 1.084 мг 5 мг 21.7% 17.5% 461 г
бета Криптоксантин 9.332 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.7% 1040 г
Витамин В4, холин 51.89 мг 500 мг 10.4% 8.4% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 12.1% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 14.4% 563 г
Витамин В9, фолаты 3.527 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11341 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 9.1% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4573 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.192 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4195 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.8909 мг 20 мг 19.5% 15.7% 514 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 4.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.07 мг 2500 мг 16.7% 13.5% 599 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5824 г
Кремний, Si 16.144 мг 30 мг 53.8% 43.4% 186 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1757 г
Натрий, Na 181.68 мг 1300 мг 14% 11.3% 716 г
Сера, S 116.59 мг 1000 мг 11.7% 9.4% 858 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 13.3% 608 г
Хлор, Cl 228.28 мг 2300 мг 9.9% 8% 1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 17.21 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1959 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 11% 729 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 5.8% 1387 г
Медь, Cu 88.39 мкг 1000 мкг 8.8% 7.1% 1131 г
Молибден, Mo 3.212 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2179 г
Никель, Ni 1.202 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 7.999 мкг 55 мкг 14.5% 11.7% 688 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Цинк, Zn 1.1773 мг 12 мг 9.8% 7.9% 1019 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.28 мг ~
бета Ситостерол 1.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.265 г min 16.8 г 13.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.825 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки с овощами составляет 124 кКал.

  • Порция = 116 гр (143.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ОВОЩАМИ

Куриные котлетки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 16,7 %, кремнием - 53,8 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 13,7 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Куриные котлетки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с овощами, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги