Рецепт Салат зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленью

Шпинат	50 г
Руккола	30 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	70 г
Смесь семян	20 г
Кунжутное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.4 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	649 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	6.6%	589 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	14.6%	264 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	0.7%	5341 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	59.7 г	2273 г	2.6%	1%	3807 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	270 мкг	900 мкг	30%	11.6%	333 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	1.454 мг	5 мг	29.1%	11.2%	344 г
Лютеин + Зеаксантин	533.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	4.3%	905 г
Витамин В4, холин	13.49 мг	500 мг	2.7%	1%	3706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	1.1%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	1.4%	2817 г
Витамин В9, фолаты	38.6 мкг	400 мкг	9.7%	3.7%	1036 г
Витамин В12, кобаламин	0.322 мкг	3 мкг	10.7%	4.1%	932 г
Витамин C, аскорбиновая	17.5 мг	90 мг	19.4%	7.5%	514 г
Витамин D, кальциферол	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9524 г
Витамин D3, холекальциферол	0.105 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.602 мг	15 мг	10.7%	4.1%	936 г
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%		71429 г
Витамин К, филлохинон	147.4 мкг	120 мкг	122.8%	47.3%	81 г
Витамин РР, НЭ	0.4128 мг	20 мг	2.1%	0.8%	4845 г
Ниацин	0.165 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.05 мг	2500 мг	11.8%	4.5%	847 г
Кальций, Ca	311.35 мг	1000 мг	31.1%	12%	321 г
Кремний, Si	13.05 мг	30 мг	43.5%	16.8%	230 г
Магний, Mg	37.55 мг	400 мг	9.4%	3.6%	1065 г
Натрий, Na	16.15 мг	1300 мг	1.2%	0.5%	8050 г
Сера, S	108.47 мг	1000 мг	10.8%	4.2%	922 г
Фосфор, P	213.2 мг	800 мг	26.7%	10.3%	375 г
Хлор, Cl	13.78 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	16691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.8 мкг	~
Бор, B	20.3 мкг	~
Ванадий, V	2.54 мкг	~
Железо, Fe	3.734 мг	18 мг	20.7%	8%	482 г
Йод, I	4.05 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3704 г
Кобальт, Co	0.75 мкг	10 мкг	7.5%	2.9%	1333 г
Литий, Li	0.475 мкг	~
Марганец, Mn	0.2824 мг	2 мг	14.1%	5.4%	708 г
Медь, Cu	28.7 мкг	1000 мкг	2.9%	1.1%	3484 г
Молибден, Mo	2.3 мкг	70 мкг	3.3%	1.3%	3043 г
Никель, Ni	0.465 мкг	~
Рубидий, Rb	27.3 мкг	~
Селен, Se	5.815 мкг	55 мкг	10.6%	4.1%	946 г
Стронций, Sr	18 мкг	~
Фтор, F	14.65 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27304 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Цинк, Zn	1.3135 мг	12 мг	10.9%	4.2%	914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.213 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.316 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.08 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	40 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.196 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.063 г	~
14:0 Миристиновая	0.601 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.726 г	~
18:0 Стеариновая	1.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.723 г	min 16.8 г	34.1%	13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.455 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.476 г	от 11.2 до 20.6 г	40%	15.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~

Энергетическая ценность Салат зеленью составляет 259,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.4 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	21.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	59.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЬЮ

Салат зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 29,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 122,8 %, калием - 11,8 %, кальцием - 31,1 %, кремнием - 43,5 %, фосфором - 26,7 %, железом - 20,7 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Салат зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат зеленью, калорийность 259,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе