Рецепт Филе куриное в соевом соусе со специями, жаренное на сковороде с пергаментом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное в соевом соусе со специями, жаренное на сковороде с пергаментом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1194 г
Приправа для птицы 12 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Соевый соус 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное в соевом соусе со специями, жаренное на сковороде с пергаментом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 28.7% 275 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.6% 5091 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.4% 3289 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
альфа Каротин 2.479 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3876 г
бета Криптоксантин 26.063 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В4, холин 43.45 мг 500 мг 8.7% 6.9% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 1.589 мг 5 мг 31.8% 25.1% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.719 мг 2 мг 36% 28.5% 278 г
Витамин В9, фолаты 6.717 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5955 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3546 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 6.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 8.2326 мг 20 мг 41.2% 32.6% 243 г
Ниацин 11.388 мг ~
Бетаин 1.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.94 мг 2500 мг 13% 10.3% 769 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4554 г
Магний, Mg 90.98 мг 400 мг 22.7% 17.9% 440 г
Натрий, Na 354.87 мг 1300 мг 27.3% 21.6% 366 г
Сера, S 263.65 мг 1000 мг 26.4% 20.9% 379 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 17.4% 454 г
Хлор, Cl 72.78 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.123 мг 18 мг 11.8% 9.3% 848 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Кобальт, Co 9.739 мкг 10 мкг 97.4% 77% 103 г
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 6.6% 1202 г
Медь, Cu 106.28 мкг 1000 мкг 10.6% 8.4% 941 г
Молибден, Mo 10.398 мкг 70 мкг 14.9% 11.8% 673 г
Селен, Se 21.125 мкг 55 мкг 38.4% 30.4% 260 г
Фтор, F 122.88 мкг 4000 мкг 3.1% 2.5% 3255 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 37.4% 212 г
Цинк, Zn 1.5745 мг 12 мг 13.1% 10.4% 762 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.292 г ~
Валин 1.638 г ~
Гистидин* 1.652 г ~
Изолейцин 1.425 г ~
Лейцин 2.496 г ~
Лизин 3.307 г ~
Метионин 0.566 г ~
Метионин + Цистеин 1.082 г ~
Треонин 1.397 г ~
Триптофан 0.478 г ~
Фенилаланин 1.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.635 г ~
Аспарагиновая кислота 2.464 г ~
Гидроксипролин 0.261 г ~
Глицин 1.164 г ~
Глутаминовая кислота 3.615 г ~
Пролин 1.293 г ~
Серин 1.28 г ~
Тирозин 1.134 г ~
Цистеин 0.542 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.746 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное в соевом соусе со специями, жаренное на сковороде с пергаментом составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 27.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ В СОЕВОМ СОУСЕ СО СПЕЦИЯМИ, ЖАРЕННОЕ НА СКОВОРОДЕ С ПЕРГАМЕНТОМ

Филе куриное в соевом соусе со специями, жаренное на сковороде с пергаментом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 31,8 %, витамином B6 - 36 %, витамином PP - 41,2 %, калием - 13 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 22 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 97,4 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 38,4 %, хромом - 47,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Филе куриное в соевом соусе со специями, жаренное на сковороде с пергаментом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное в соевом соусе со специями, жаренное на сковороде с пергаментом, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное в соевом соусе со специями, жаренное на сковороде с пергаментом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты