Рецепт Стручковая фасоль замороженная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль замороженная

Фасоль стручковая (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 75 г
Оливковое масло 17 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Способ приготовления

На 100 грамм 79.6 Ккал БЖУ 3.61/4.95/4.91 Ингредиенты: Стручковая фасоль замороженная - 200 г Томатная паста - 1 ст. л. Помидоры в собственном соку - 200 г Смесь итальянских трав/орегано - по 0,5 ч.л. (по вкусу) Сыр Фета - 75 г Свежая зелень/петрушка - для подачи Растительное масло - 1 ст. л. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль- по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Инструкции: Разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и, помешивая, обжарьте 5-7 минут, до мягкости и золотистого цвета Затем добавьте нарезанный чеснок, щепотку соли, и обжарьте все еще 1-2 минуты. Добавьте замороженную стручковую фасоль. Перемешайте и обжарьте смесь 2-3 минуты, для того чтобы иней на поверхности фасоли растаяла и выпарилась образовавшаяся влага. Добавьте 1 ст.л. томатной пасты. Помешивая, обжарьте все еще 2 минуты. Добавьте очищенные, нарезанные небольшими кусочками помидоры в собственном соку. Перемешайте, доведите смесь до кипения и добавьте по вкусу сушеные травы, молотый черный перец, немного соли.Уменьшите огонь так, чтобы смесь постоянно слабо кипела, прикройте сковороду крышкой и готовьте фасоль 10-15 минут. Для того чтобы фасоль оставалась слегка упругой, как правило, цельные стручки нужно готовить не более 8 минут, резаные - 5-7 минут. Для того чтобы фасоль стала более мягкой, увеличьте время приготовления до 9-10 минут. Выключив огонь, присыпьте блюдо кусочками сыра фета, мелко нарезанной петрушкой или свежей зеленью по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль замороженная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.3% 2054 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.4% 875 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13% 833 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 7.8% 1385 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 7.2% 1506 г
Ликопин 946.642 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 20.1% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 12.9% 841 г
Витамин В4, холин 13.09 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 6.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 10.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 15.344 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2607 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 8.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 10.64 мг 90 мг 11.8% 12.8% 846 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 6% 1832 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13441 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 7.9% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.9259 мг 20 мг 4.6% 5% 2160 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.36 мг 2500 мг 9.7% 10.5% 1036 г
Кальций, Ca 111.53 мг 1000 мг 11.2% 12.2% 897 г
Кремний, Si 0.66 мг 30 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 5.4% 1996 г
Натрий, Na 204.62 мг 1300 мг 15.7% 17% 635 г
Сера, S 41.6 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2404 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 11% 989 г
Хлор, Cl 16.64 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1952 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 23% 472 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 8.3% 1320 г
Медь, Cu 85.66 мкг 1000 мкг 8.6% 9.3% 1167 г
Молибден, Mo 1.978 мкг 70 мкг 2.8% 3% 3539 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 3.035 мкг 55 мкг 5.5% 6% 1812 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32573 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Цинк, Zn 0.7126 мг 12 мг 5.9% 6.4% 1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.784 г min 16.8 г 16.6% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль замороженная составляет 92,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (184.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ ЗАМОРОЖЕННАЯ

Стручковая фасоль замороженная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином C - 11,8 %, кальцием - 11,2 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Стручковая фасоль замороженная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль замороженная, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль замороженная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги