Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 9% жирности | 600 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар, коричневый | 35 г |
| Кокосовое Масло [Roi Thai] | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.1% | 509 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.6% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3% | 1536 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 6.4% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 54.57 мг | 500 мг | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.166 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.6% | 1283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.797 мкг | 3 мкг | 26.6% | 12.4% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5906 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.185 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.8% | 964 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6571 мг | 20 мг | 18.3% | 8.5% | 547 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.88 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.5% | 1881 г |
| Кальций, Ca | 137.93 мг | 1000 мг | 13.8% | 6.4% | 725 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 3.6% | 1286 г |
| Натрий, Na | 287.86 мг | 1300 мг | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Сера, S | 161.77 мг | 1000 мг | 16.2% | 7.5% | 618 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 12.4% | 376 г |
| Хлор, Cl | 506.31 мг | 2300 мг | 22% | 10.2% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2153 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 1.497 мкг | 10 мкг | 15% | 7% | 668 г |
| Марганец, Mn | 0.3751 мг | 2 мг | 18.8% | 8.7% | 533 г |
| Медь, Cu | 102.23 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.7% | 978 г |
| Молибден, Mo | 6.968 мкг | 70 мкг | 10% | 4.6% | 1005 г |
| Олово, Sn | 9.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.45 мкг | 55 мкг | 55.4% | 25.8% | 181 г |
| Стронций, Sr | 12.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14301 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.6089 мг | 12 мг | 5.1% | 2.4% | 1971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.36 г | min 16.8 г | 14% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 215,1 кКал.
- Порция = 45 гр (96.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 57.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,8 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 22 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 18,8 %, селеном - 55,4 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овощи тушеные
- Болоньезе
- Салат с ананасами
- Запеканка с баклажанами и курицей
- Каша пшённая на кокосовом
- Рулет из омлета
- Печёночный торт
- рулетики с сыром и шпинаатом
- Овсяная каша
- "Boom" [Кондитер кубани]
- Грудка в горчично-медовом соусе
- Лук-слизун
- Пломбир заварной
- Cottage pie Tesco
- Мороженое Тим Dream
- Мусс с орехами
- Nature Valley Crunchy Granola Oats & Honey
- Овсяная крупа недробленая
- Йод
- Овсяная крупа недробленая на воде
- Хлеб отрубной (3)
- Минтай тушеный в майонезе
- Пряники тульские с начинкой 21,07,22
- 210722 frango assado II
- Питание с 17.07 по 20.07
- Запеканка со шпинатом
- Питание в юности
- Йогурт Epos питьевой
- мини-рулет бисквитный карамельный вкус
- Мини-рулет бисквитный со вкусом трюфеля
- ЛЕПЁШКА ИЗ ТВОРОГА
- Мягкая карамель
- Мороженое сибирское брутальное
- Салат морской
- Овощной суп с грудкой
- Каша овсяная на воде
- Сэндвич с индейкой
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Джем манго
- Колаген
- Яблочные сухарики Малина
- Протеин
- Сыр карат
- Кулебяка с капустой
- Творог
- Пица быстрая из лаваша
- Мороженое irish cream
- Суп с фрикадельками и булгур
- Сендвич "Начало нового дня".
- Вареники с картофелем
- Pizza
- Гематоген
- Плов с куриными сердечками
- Морковь по корейс4и
- Салат с капустой и огурцом
- Мука гречневая
- Индейка филе
- Лепешка с яйцом и сыром
- Капуста огурец зелень
- Макароны по-флотски
- Сыр голландский вкусвилл
- Торт с бананом и глазурью
- Сосиски Венские (Владимирский стандарт)
- Салат слоёный аджарский
- Арахис ВАСАБИ
- Рулет из картофеля
- Гречка рассыпчатая
- Котлета из щуки
- Овощная смесь с лисичками и опятами
- Плов с говядиной
- Плов с индейкой
- Фарш для перцев
- Бутерброд большой (Лента)
- Сироп для консервирования
- Перец фаршированный 2022
- Печени творожные
- Паста болоньез
- Салат помидоры, огурцы ,сметана
- Грибы Шампиньоны фаршированные запеченые
- Грудка запеченная
- Салат с сельдереем 2
- Пирожок открытый со сливой веган
- Панкейки 2% творог
- Макароны по-флотски
- Кофе с лимоном
- Рогалик обсыпной
- Завтрак 1
- Сушки льняные
- Сыр пармезан
- Мясо по-французски
- Ветчина для завтрака
- ПП галета с творожной начинкой
- Макароны Каждый день Ашан
- Котлета из куриной грудки
- Хлеб Дарницкий подовый
- Десерт ягодный
- Форель малосоленая
- Рис здоровье
- Рис по якутски
- Баклажанные рулетики с ветчиной
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
