Рецепт Овсянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянка

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.7% 1013 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.4% 636 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.5% 859 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.5% 1053 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 2.1% 2217 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.9% 963 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 3.2% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 5% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.955 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5751 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2732 г
Витамин Н, биотин 10.301 мкг 50 мкг 20.6% 9.7% 485 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3102 мг 20 мг 11.6% 5.5% 866 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.7 мг 2500 мг 11.6% 5.5% 860 г
Кальций, Ca 157.57 мг 1000 мг 15.8% 7.5% 635 г
Магний, Mg 56.72 мг 400 мг 14.2% 6.7% 705 г
Натрий, Na 70.31 мг 1300 мг 5.4% 2.5% 1849 г
Сера, S 64.17 мг 1000 мг 6.4% 3% 1558 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 12.6% 375 г
Хлор, Cl 150.4 мг 2300 мг 6.5% 3.1% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 3.3% 1427 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1484 г
Кобальт, Co 2.631 мкг 10 мкг 26.3% 12.4% 380 г
Марганец, Mn 1.2106 мг 2 мг 60.5% 28.6% 165 г
Медь, Cu 156.87 мкг 1000 мкг 15.7% 7.4% 637 г
Молибден, Mo 6.115 мкг 70 мкг 8.7% 4.1% 1145 г
Олово, Sn 18.34 мкг ~
Селен, Se 9.621 мкг 55 мкг 17.5% 8.3% 572 г
Стронций, Sr 20.79 мкг ~
Фтор, F 38.77 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10317 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2041 г
Цинк, Zn 1.4657 мг 12 мг 12.2% 5.8% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.834 г min 16.8 г 16.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.764 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Овсянка составляет 211,8 кКал.

  • Порция = 157 гр (332.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНКА

Овсянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 20,6 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,6 %, кальцием - 15,8 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 60,5 %, медью - 15,7 %, селеном - 17,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Овсянка

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянка, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги