Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 150 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.8% 1246 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 15.6% 386 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2% 3011 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 9.7% 624 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 7.9% 769 г
Витамин В4, холин 122.92 мг 500 мг 24.6% 14.9% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 11.4% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.163 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 3936 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 5% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 18.73 мг 90 мг 20.8% 12.6% 481 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 5.9% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.842 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1781 г
Витамин Н, биотин 8.792 мкг 50 мкг 17.6% 10.6% 569 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 5.1% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.4115 мг 20 мг 7.1% 4.3% 1417 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.61 мг 2500 мг 4.8% 2.9% 2090 г
Кальций, Ca 41.74 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2396 г
Кремний, Si 4.068 мг 30 мг 13.6% 8.2% 737 г
Магний, Mg 12.13 мг 400 мг 3% 1.8% 3298 г
Натрий, Na 58.89 мг 1300 мг 4.5% 2.7% 2208 г
Сера, S 78.71 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1270 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 7.9% 765 г
Хлор, Cl 69.22 мг 2300 мг 3% 1.8% 3323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 3.9% 1545 г
Кобальт, Co 3.967 мкг 10 мкг 39.7% 24% 252 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.2% 4914 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 3.3% 1869 г
Молибден, Mo 4.355 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1607 г
Никель, Ni 1.637 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 12.844 мкг 55 мкг 23.4% 14.1% 428 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16828 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2525 г
Цинк, Zn 0.5973 мг 12 мг 5% 3% 2009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.256 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.536 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.601 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.554 г min 16.8 г 39% 23.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.785 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 13 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 20,8 %, витамином H - 17,6 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 39,7 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 165,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты