Рецепт Карточчо с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карточчо с форелью

Микс из Морепродуктов [Prime]	50 г
Форель, все виды	80 г
Кабачок	20 г
Помидор (томат), грунтовый	20 г
Брюссельская капуста	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Оливковое масло	20 г
СОУС ПЕСТО	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карточчо с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.2 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	786 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	6.2%	760 г
Жиры	17.5 г	56 г	31.3%	14.6%	320 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.8%	5919 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.4%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.2 мкг	900 мкг	2.5%	1.2%	4054 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.052 мкг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	0.9%	5051 г
бета Криптоксантин	0.108 мкг	~
Ликопин	0.086 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.957 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	4.3%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3.6%	1304 г
Витамин В4, холин	25.53 мг	500 мг	5.1%	2.4%	1958 г
Витамин В5, пантотеновая	0.74 мг	5 мг	14.8%	6.9%	676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.6%	1786 г
Витамин В9, фолаты	9.384 мкг	400 мкг	2.3%	1.1%	4263 г
Витамин В12, кобаламин	2.686 мкг	3 мкг	89.5%	41.8%	112 г
Витамин C, аскорбиновая	13.97 мг	90 мг	15.5%	7.2%	644 г
Витамин D, кальциферол	1.345 мкг	10 мкг	13.5%	6.3%	743 г
Витамин D3, холекальциферол	1.345 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.272 мг	15 мг	8.5%	4%	1179 г
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.172 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	29070 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	8.6%	541 г
Витамин РР, НЭ	1.8066 мг	20 мг	9%	4.2%	1107 г
Ниацин	0.155 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.18 мг	2500 мг	8.3%	3.9%	1201 г
Кальций, Ca	23.84 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4195 г
Кремний, Si	5.517 мг	30 мг	18.4%	8.6%	544 г
Магний, Mg	14.37 мг	400 мг	3.6%	1.7%	2784 г
Натрий, Na	186.08 мг	1300 мг	14.3%	6.7%	699 г
Сера, S	76.79 мг	1000 мг	7.7%	3.6%	1302 г
Фосфор, P	95.7 мг	800 мг	12%	5.6%	836 г
Хлор, Cl	262.2 мг	2300 мг	11.4%	5.3%	877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	0.58 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	2.1%	2169 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%		83333 г
Кобальт, Co	0.677 мкг	10 мкг	6.8%	3.2%	1477 г
Литий, Li	2.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.4004 мг	2 мг	20%	9.3%	500 г
Медь, Cu	91.21 мкг	1000 мкг	9.1%	4.2%	1096 г
Молибден, Mo	1.302 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	5376 г
Никель, Ni	1.388 мкг	~
Рубидий, Rb	15.1 мкг	~
Селен, Se	4.556 мкг	55 мкг	8.3%	3.9%	1207 г
Фтор, F	2.26 мкг	4000 мкг	0.1%		176991 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9434 г
Цинк, Zn	0.3103 мг	12 мг	2.6%	1.2%	3867 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.432 г	~
Валин	0.373 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.334 г	~
Лейцин	0.59 г	~
Лизин	0.662 г	~
Метионин	0.213 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.318 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.438 г	~
Аспарагиновая кислота	0.751 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	1.119 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.296 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	26%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.397 мг	~
бета Ситостерол	8.621 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.395 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.073 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.893 г	min 16.8 г	41%	19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.376 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.094 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.14 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.286 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.659 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.07 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.063 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.182 г	~

Энергетическая ценность Карточчо с форелью составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.2 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	17.5 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОЧЧО С ФОРЕЛЬЮ

Карточчо с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 89,5 %, витамином C - 15,5 %, витамином D - 13,5 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 18,4 %, фосфором - 12 %, хлором - 11,4 %, марганцем - 20 %

Чем полезен Карточчо с форелью

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карточчо с форелью, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карточчо с форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе