Рецепт Вешенки с зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки с зеленым луком

Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno] 10 г
Вешенки 400 г
Оливковое масло 40 г
Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] 40 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.7% 2235 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 16.3% 368 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2% 3035 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.2% 2786 г
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.5% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.9% 672 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 4.4% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 11.6% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 29.815 мкг 400 мкг 7.5% 4.5% 1342 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 3.1% 1927 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.519 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 4% 1517 г
Витамин Н, биотин 8.261 мкг 50 мкг 16.5% 9.9% 605 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 10% 603 г
Витамин РР, НЭ 3.7174 мг 20 мг 18.6% 11.2% 538 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 8.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.17 мг 2500 мг 13.4% 8% 746 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8651 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 1.2% 4910 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 2.3% 2667 г
Натрий, Na 14.41 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9022 г
Сера, S 26.74 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3740 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 6.8% 875 г
Хлор, Cl 17.96 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.8 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 2.3 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 3.7% 1626 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 4% 1508 г
Литий, Li 0.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Медь, Cu 189.26 мкг 1000 мкг 18.9% 11.3% 528 г
Молибден, Mo 10.889 мкг 70 мкг 15.6% 9.4% 643 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 1.972 мкг 55 мкг 3.6% 2.2% 2789 г
Стронций, Sr 39.65 мкг ~
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 24.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16536 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 11.8% 511 г
Цинк, Zn 0.5981 мг 12 мг 5% 3% 2006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.741 мг ~
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.979 г min 16.8 г 29.6% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~

Энергетическая ценность Вешенки с зеленым луком составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Вешенки с зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином H - 16,5 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 13,4 %, фосфором - 11,4 %, медью - 18,9 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Вешенки с зеленым луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки с зеленым луком, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы