Рецепт Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი]

Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая	42 г
Вода	100 г
Жир говяжий топленый	10.76 г
Соль поваренная пищевая	1.25 г
Перец душистый, молотый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Жир	1.1 штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.1 ккал	1684 ккал	9.9%	6%	1014 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	7.8%	776 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	15.2%	397 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.7%	2222 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	1.9%	3144 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.8 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	13235 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.12 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.25 мкг	~
Ликопин	0.2 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.5%	2368 г
Витамин В4, холин	48.52 мг	500 мг	9.7%	5.8%	1031 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	3.6%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.304 мг	2 мг	15.2%	9.2%	658 г
Витамин В9, фолаты	8.15 мкг	400 мкг	2%	1.2%	4908 г
Витамин В12, кобаламин	0.794 мкг	3 мкг	26.5%	16%	378 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	0.8%	7200 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8547 г
Витамин D3, холекальциферол	0.042 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.276 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5435 г
гамма Токоферол	0.066 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.987 мг	20 мг	14.9%	9%	670 г
Бетаин	0.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.06 мг	2500 мг	7.6%	4.6%	1322 г
Кальций, Ca	41.99 мг	1000 мг	4.2%	2.5%	2382 г
Магний, Mg	17.39 мг	400 мг	4.3%	2.6%	2300 г
Натрий, Na	513.86 мг	1300 мг	39.5%	23.8%	253 г
Сера, S	100.57 мг	1000 мг	10.1%	6.1%	994 г
Фосфор, P	99.9 мг	800 мг	12.5%	7.5%	801 г
Хлор, Cl	748.06 мг	2300 мг	32.5%	19.6%	307 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.595 мг	18 мг	8.9%	5.4%	1129 г
Кобальт, Co	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	1.1%	5319 г
Марганец, Mn	0.2772 мг	2 мг	13.9%	8.4%	722 г
Медь, Cu	91.94 мкг	1000 мкг	9.2%	5.5%	1088 г
Молибден, Mo	1.375 мкг	70 мкг	2%	1.2%	5091 г
Селен, Se	12.166 мкг	55 мкг	22.1%	13.3%	452 г
Фтор, F	81.47 мкг	4000 мкг	2%	1.2%	4910 г
Цинк, Zn	1.8784 мг	12 мг	15.7%	9.5%	639 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.478 г	~
Гистидин*	0.306 г	~
Изолейцин	0.437 г	~
Лейцин	0.768 г	~
Лизин	0.808 г	~
Метионин	0.249 г	~
Треонин	0.383 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.381 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.585 г	~
Аспарагиновая кислота	0.882 г	~
Гидроксипролин	0.1 г	~
Глицин	0.584 г	~
Глутаминовая кислота	1.445 г	~
Пролин	0.469 г	~
Серин	0.38 г	~
Тирозин	0.309 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.071 г	~
14:0 Миристиновая	0.416 г	~
15:0 Пентадекановая	0.075 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.122 г	~
17:0 Маргариновая	0.151 г	~
18:0 Стеариновая	2.401 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.252 г	min 16.8 г	31.3%	18.8%
14:1 Миристолеиновая	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.408 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.724 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.753 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.401 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი] составляет 166,1 кКал.

Порция = 325 гр (539.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166.1 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНОЕ МЯСО (ᲛᲝᲨᲣᲨᲣᲚᲘ ᲮᲝᲠᲪᲘ) [ᲡᲐᲓᲘᲚᲘ]

Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 32,5 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 22,1 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი]

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი], калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёное мясо (მოშუშული ხორცი) [სადილი], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

Лодочки из баклажанов с курицей

Творожная запеканка с кабачком

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе