Рецепт Соус чимичури (травяной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус чимичури (травяной)

Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Петрушка свежая 30 г
Базилик, свежий 20 г
Тимьян, сушеный 5 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 100 г
Вода 20 г
Лук сладкий, сырой 20 г
Способ приготовления

Все взбить блендером

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус чимичури (травяной)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 0.6% 4750 г
Жиры 39.5 г 56 г 70.5% 18.7% 142 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.4% 6441 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.4% 1111 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.6% 4297 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.3 мкг 900 мкг 22.5% 6% 445 г
альфа Каротин 7.059 мкг ~
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 9.2% 289 г
бета Криптоксантин 43.863 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 650.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 0.8% 3214 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 0.4% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 35.922 мкг 400 мкг 9% 2.4% 1114 г
Витамин C, аскорбиновая 26.1 мг 90 мг 29% 7.7% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.67 мг 15 мг 37.8% 10% 265 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 343.6 мкг 120 мкг 286.3% 75.7% 35 г
Витамин РР, НЭ 0.6945 мг 20 мг 3.5% 0.9% 2880 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.29 мг 2500 мг 10.2% 2.7% 979 г
Кальций, Ca 102.27 мг 1000 мг 10.2% 2.7% 978 г
Кремний, Si 1.865 мг 30 мг 6.2% 1.6% 1609 г
Магний, Mg 26.39 мг 400 мг 6.6% 1.7% 1516 г
Натрий, Na 16.56 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7850 г
Сера, S 15.13 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6609 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 1.2% 2241 г
Хлор, Cl 20.11 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 3.479 мг 18 мг 19.3% 5.1% 517 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17442 г
Кобальт, Co 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 2.2% 1198 г
Литий, Li 2.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.3845 мг 2 мг 19.2% 5.1% 520 г
Медь, Cu 118.24 мкг 1000 мкг 11.8% 3.1% 846 г
Молибден, Mo 1.78 мкг 70 мкг 2.5% 0.7% 3933 г
Никель, Ni 1.843 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 0.898 мкг 55 мкг 1.6% 0.4% 6125 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 35.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11357 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.2% 2203 г
Цинк, Zn 0.459 мг 12 мг 3.8% 1% 2614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.176 мг ~
Стигмастерол 0.588 мг ~
бета Ситостерол 39.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.333 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.305 г min 16.8 г 156.6% 41.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.608 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 25.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.238 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Соус чимичури (травяной) составляет 378 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 378 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 39.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЧИМИЧУРИ (ТРАВЯНОЙ)

Соус чимичури (травяной) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 29 %, витамином E - 37,8 %, витамином K - 286,3 %, железом - 19,3 %, марганцем - 19,2 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Соус чимичури (травяной)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус чимичури (травяной), калорийность 378 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус чимичури (травяной), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты