Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная 60 г
Огурец парниковый 60 г
Перец сладкий красный 20 г
Яйцо куриное 1 С0
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.8% 1551 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.5% 1647 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.5% 2738 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 14.3% 856 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 10.5% 1161 г
Витамин В4, холин 75.23 мг 500 мг 15% 18.4% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 11.3% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 7.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.791 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3707 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 5.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 41.95 мг 90 мг 46.6% 57.1% 215 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 7.5% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5245 г
Витамин Н, биотин 5.888 мкг 50 мкг 11.8% 14.5% 849 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 26.8% 456 г
Витамин РР, НЭ 1.4306 мг 20 мг 7.2% 8.8% 1398 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.65 мг 2500 мг 7.7% 9.4% 1298 г
Кальций, Ca 34.23 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2921 г
Кремний, Si 31.628 мг 30 мг 105.4% 129.2% 95 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 3.8% 3234 г
Натрий, Na 43.16 мг 1300 мг 3.3% 4% 3012 г
Сера, S 62.18 мг 1000 мг 6.2% 7.6% 1608 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 11% 1110 г
Хлор, Cl 62.6 мг 2300 мг 2.7% 3.3% 3674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.7 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 7.2% 1698 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 5.5% 2229 г
Кобальт, Co 4.186 мкг 10 мкг 41.9% 51.3% 239 г
Литий, Li 8.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 5.6% 2162 г
Медь, Cu 64.84 мкг 1000 мкг 6.5% 8% 1542 г
Молибден, Mo 5.209 мкг 70 мкг 7.4% 9.1% 1344 г
Никель, Ni 4.654 мкг ~
Селен, Se 8.744 мкг 55 мкг 15.9% 19.5% 629 г
Фтор, F 19.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20888 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 8.7% 1412 г
Цинк, Zn 0.5181 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 81,6 кКал.

  • Порция = 108 гр (88.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 15 %, витамином C - 46,6 %, витамином H - 11,8 %, витамином K - 21,9 %, кремнием - 105,4 %, кобальтом - 41,9 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Капустная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты