Рецепт Гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица 1.5 Стакан 250 мл
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Вода водопроводная, городская 1.2 liter
Соль поваренная пищевая 0.7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Гречка с сливочным маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.6% 3040 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.8% 1400 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.6% 1955 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.7% 870 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 3.3% 3285 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.6% 4186 г
Витамин В4, холин 11.25 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.501 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6153 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7426 г
Витамин Н, биотин 1.918 мкг 50 мкг 3.8% 4.2% 2607 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3807 мг 20 мг 6.9% 7.6% 1449 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.58 мг 2500 мг 3.3% 3.6% 3027 г
Кальций, Ca 8.96 мг 1000 мг 0.9% 1% 11161 г
Кремний, Si 15.403 мг 30 мг 51.3% 56.4% 195 г
Магний, Mg 38.89 мг 400 мг 9.7% 10.7% 1029 г
Натрий, Na 83.43 мг 1300 мг 6.4% 7% 1558 г
Сера, S 20.84 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4798 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 8.3% 1333 г
Хлор, Cl 131.33 мг 2300 мг 5.7% 6.3% 1751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 31.71 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 8% 1373 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18987 г
Кобальт, Co 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 10% 1105 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.3052 мг 2 мг 15.3% 16.8% 655 г
Медь, Cu 131.45 мкг 1000 мкг 13.1% 14.4% 761 г
Молибден, Mo 6.644 мкг 70 мкг 9.5% 10.5% 1054 г
Никель, Ni 2.061 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 1.134 мкг 55 мкг 2.1% 2.3% 4850 г
Стронций, Sr 56.7 мкг ~
Титан, Ti 6.15 мкг ~
Фтор, F 63.87 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6263 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5814 г
Цинк, Zn 0.438 мг 12 мг 3.7% 4.1% 2740 г
Цирконий, Zr 6.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 90,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (227.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ

Гречка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51,3 %, марганцем - 15,3 %, медью - 13,1 %

Чем полезен Гречка с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с маслом, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы