Рецепт Барабулька жареная (ЛФ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Барабулька жареная (ЛФ)

Барабулька, сырая 443 г
Подсолнечное масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Барабулька жареная (ЛФ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 14% 271 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 10.8% 352 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 4037 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 2.3% 1679 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.4% 1552 г
Витамин В4, холин 101.65 мг 500 мг 20.3% 7.7% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 8.4% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 11.7% 325 г
Витамин В9, фолаты 13.029 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3070 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 4% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин D, кальциферол 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 8.2% 460 г
Витамин D3, холекальциферол 2.172 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.049 мг 15 мг 40.3% 15.3% 248 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.5281 мг 20 мг 37.6% 14.3% 266 г
Макроэлементы
Калий, K 516.83 мг 2500 мг 20.7% 7.9% 484 г
Кальций, Ca 59.36 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1685 г
Магний, Mg 41.98 мг 400 мг 10.5% 4% 953 г
Натрий, Na 94.1 мг 1300 мг 7.2% 2.7% 1382 г
Сера, S 280.13 мг 1000 мг 28% 10.6% 357 г
Фосфор, P 320.2 мг 800 мг 40% 15.2% 250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 3.1% 1219 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Медь, Cu 73.83 мкг 1000 мкг 7.4% 2.8% 1354 г
Селен, Se 52.842 мкг 55 мкг 96.1% 36.5% 104 г
Цинк, Zn 0.7528 мг 12 мг 6.3% 2.4% 1594 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.676 г ~
Валин 1.443 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 1.291 г ~
Лейцин 2.277 г ~
Лизин 2.573 г ~
Метионин 0.83 г ~
Треонин 1.228 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.694 г ~
Аспарагиновая кислота 2.868 г ~
Глицин 1.345 г ~
Глутаминовая кислота 4.182 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 1.142 г ~
Тирозин 0.945 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 33.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
18:0 Стеариновая 0.574 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.05 г min 16.8 г 24.1% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.817 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.833 г от 11.2 до 20.6 г 69.9% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.139 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.314 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.143 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.156 г ~

Энергетическая ценность Барабулька жареная (ЛФ) составляет 263,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.4 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАБУЛЬКА ЖАРЕНАЯ (ЛФ)

Барабулька жареная (ЛФ) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,3 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином D - 21,7 %, витамином E - 40,3 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 20,7 %, фосфором - 40 %, селеном - 96,1 %

Чем полезен Барабулька жареная (ЛФ)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Барабулька жареная (ЛФ), калорийность 263,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Барабулька жареная (ЛФ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты