Рецепт Салат с куриной печенью (3 ингредиента). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриной печенью (3 ингредиента)

Печень куриная (Варка) 350 г
Айсберг (салат кочанный) 500 г
Огурец 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной печенью (3 ингредиента)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 18.4% 1206 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.1% 4308 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2% 11526 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.8% 2526 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2215.5 мкг 900 мкг 246.2% 544.7% 41 г
Ретинол 2.201 мг ~
альфа Каротин 1.747 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 7.7% 2890 г
Лютеин + Зеаксантин 120.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 15.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.475 мг 1.8 мг 26.4% 58.4% 379 г
Витамин В4, холин 44.39 мг 500 мг 8.9% 19.7% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 1.474 мг 5 мг 29.5% 65.3% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 19% 1170 г
Витамин В9, фолаты 14.158 мкг 400 мкг 3.5% 7.7% 2825 г
Витамин В12, кобаламин 4.512 мкг 3 мкг 150.4% 332.7% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 17% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 3.8% 5837 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14881 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 30.5% 723 г
Витамин РР, НЭ 2.621 мг 20 мг 13.1% 29% 763 г
Ниацин 1.909 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.26 мг 2500 мг 6.7% 14.8% 1495 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 4.4% 4936 г
Кремний, Si 19.802 мг 30 мг 66% 146% 151 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 7.7% 2855 г
Натрий, Na 10.93 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 11894 г
Сера, S 61.87 мг 1000 мг 6.2% 13.7% 1616 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 21.9% 1009 г
Хлор, Cl 9.34 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 24625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 4.362 мг 18 мг 24.2% 53.5% 413 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 13393 г
Кобальт, Co 3.767 мкг 10 мкг 37.7% 83.4% 265 г
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 16.8% 1316 г
Медь, Cu 144.78 мкг 1000 мкг 14.5% 32.1% 691 г
Молибден, Mo 5.87 мкг 70 мкг 8.4% 18.6% 1193 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 13.676 мкг 55 мкг 24.9% 55.1% 402 г
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62992 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 13.7% 1613 г
Цинк, Zn 1.7962 мг 12 мг 15% 33.2% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 0.987 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной печенью (3 ингредиента) составляет 45,2 кКал.

  • Порция = 1145 гр (517.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ (3 ИНГРЕДИЕНТА)

Салат с куриной печенью (3 ингредиента) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 246,2 %, витамином B2 - 26,4 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином B12 - 150,4 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 66 %, железом - 24,2 %, кобальтом - 37,7 %, медью - 14,5 %, селеном - 24,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен Салат с куриной печенью (3 ингредиента)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриной печенью (3 ингредиента), калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной печенью (3 ингредиента), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы